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實(shí)體號(hào)碼呼出，引入電話保護(hù)機(jī)制
從源頭降低封號(hào)風(fēng)險(xiǎn)?。?！
缺乏規(guī)范的餐飲服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。隨著我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，酒店的數(shù)量逐漸增加，人們生活水平提升，追求更加優(yōu)質(zhì)的物質(zhì)和精神享受，進(jìn)而對(duì)酒店餐飲服務(wù)質(zhì)量提出了更高的要求。但是，現(xiàn)階段許多酒店缺乏規(guī)范的服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)在工作人員管理的過(guò)程中存在許多不足之處，如酒店服務(wù)工作人員在上班期間玩手機(jī)、打電話聊天等處理私人事情，對(duì)顧客提出的要求存在抵觸煩躁的情緒，客戶的信息記錄不準(zhǔn)確等。酒店在餐飲服務(wù)質(zhì)量管理過(guò)程中沒(méi)有制定針對(duì)性的策略解決這些常見(jiàn)問(wèn)題，不能良好的約束工作人員的日常行為規(guī)范，造成工作人員缺乏正確的服務(wù)態(tài)度，對(duì)酒店餐飲服務(wù)質(zhì)量產(chǎn)生嚴(yán)重影響。另外，酒店餐飲部門(mén)面對(duì)顧客多樣性的需求，缺乏規(guī)范化的要求和標(biāo)準(zhǔn)，缺乏精細(xì)化管理，對(duì)服務(wù)細(xì)節(jié)缺乏統(tǒng)一要求，造成服務(wù)人員難以達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)質(zhì)量，很大程度上降低了顧客對(duì)酒店餐飲服務(wù)的滿意度。
（二）缺乏完善的餐飲服務(wù)質(zhì)量管理體系。酒店餐飲服務(wù)質(zhì)量管理體系的完善能夠有效地提升餐飲服務(wù)質(zhì)量，對(duì)服務(wù)工作的相關(guān)環(huán)節(jié)進(jìn)行高效的管理，保證服務(wù)工作高效、高質(zhì)量地開(kāi)展。但是，許多酒店餐飲部門(mén)缺乏完善的服務(wù)質(zhì)量管理體系，造成工作人員在服務(wù)過(guò)程中存在相互推卸責(zé)任的現(xiàn)象，工作人員對(duì)自身的崗位職責(zé)不清晰。另外酒店的管理層難以全面了解和掌握基層服務(wù)人員的實(shí)際服務(wù)質(zhì)量，信息傳達(dá)不及時(shí)，造成工作人員在服務(wù)的過(guò)程中存在應(yīng)付了事的工作心態(tài)，無(wú)法有效保障服務(wù)質(zhì)量[3]。目前，部分酒店面對(duì)顧客的投訴不能有效解決，缺乏服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和要求，員工沒(méi)有正確對(duì)待顧客投訴問(wèn)題，存在拖延敷衍的工作態(tài)度，嚴(yán)重影響酒店的形象，進(jìn)而降低酒店的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。
（三）缺乏完善的員工培訓(xùn)和激勵(lì)機(jī)制。隨著人們生活水平的提升，在酒店消費(fèi)時(shí)對(duì)酒店餐飲服務(wù)質(zhì)量提出了更高的要求，增加了酒店餐飲服務(wù)質(zhì)量的難度。酒店業(yè)為游客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，需加大自身餐飲部門(mén)服務(wù)管理力度，提升餐飲服務(wù)質(zhì)量，創(chuàng)造酒店良好的口碑。但是，許多酒店在管理過(guò)程中過(guò)于重視自身的經(jīng)濟(jì)效益，對(duì)員工缺乏完善的培訓(xùn)和激勵(lì)機(jī)制，造成員工的綜合素養(yǎng)和服務(wù)能力存在較大的差異，難以滿足人們對(duì)餐飲部門(mén)服務(wù)質(zhì)量的要求，降低了客人的滿意度。酒店在餐飲服務(wù)質(zhì)量管控方面，缺乏有效地教育培訓(xùn)工作，同時(shí)缺乏科學(xué)合理的員工培訓(xùn)制度，對(duì)于新入職員工的培訓(xùn)存在應(yīng)付了事的現(xiàn)象，造成員工對(duì)自身工作崗位職責(zé)和要求缺乏正確認(rèn)知。大多數(shù)酒店在新員工入職時(shí)未及時(shí)進(jìn)行崗前培訓(xùn)，通常做法是在員工工作2個(gè)月左右后開(kāi)展新員工的教育培訓(xùn)工作，導(dǎo)致新員工在前期工作中面對(duì)顧客的問(wèn)題和要求不能及時(shí)解答處理，引起客戶的投訴。酒店餐飲部門(mén)主管缺乏管理培訓(xùn)意識(shí)，對(duì)員工的服務(wù)知識(shí)和技能未及時(shí)進(jìn)行培訓(xùn)，餐飲服務(wù)質(zhì)量培訓(xùn)體系難以得到完善。許多酒店缺乏完善的員工激勵(lì)機(jī)制，難以充分調(diào)動(dòng)工作人員的服務(wù)積極性。工作人員缺乏利益驅(qū)動(dòng)，工作態(tài)度不嚴(yán)謹(jǐn)，對(duì)酒店餐飲部門(mén)的凝聚力產(chǎn)生影響。酒店對(duì)于員工的物質(zhì)和精神需求沒(méi)有足夠重視，缺乏完善的激勵(lì)政策。員工在實(shí)際服務(wù)工作中對(duì)自身沒(méi)有較高的要求和約束，對(duì)餐飲服務(wù)質(zhì)量產(chǎn)生直接影響。
