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電銷外呼系統(tǒng)云南普洱茶葉(電銷外呼系統(tǒng)成都)

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本文目次一覽:

  • 1、云南普洱茶
  • 2、云域普洱茶是什么?
  • 3、電銷外呼零碎幾何錢一個月?
  • 4、電銷企業(yè)為什么需求德律風外呼零碎?該怎樣去抉擇?
  • 5、外呼零碎怎樣樣?
  • 6、急尋云南普洱茶的細致材料
云南普洱茶

參考上面的網(wǎng)址:

中國事茶葉的故里,云南是中國茶葉原產(chǎn)地的核心。全省多處發(fā)明家養(yǎng)年夜茶樹,思茅地域鎮(zhèn)遠縣境內(nèi)有一株3000年樹齡的“家養(yǎng)茶樹王”,西雙版納傣族自治州勐??h南糯山有種植了八百多年的“茶王樹”,這些仍然健在的茶王們是云南悠長茶葉開展史的無力佐證。

云南有得天獨厚的天然地輿情況,合適茶樹生長。茶諺曰:“平地云霧知名茶”。云南省地處高原,但緯度較低,天氣和煦潮濕,雨量充分,“晴時遲早各處霧,,陰雨整天滿山云”,泥土中又富含無機質(zhì),特地適于茶樹生長,無利于茶樹的芽葉臨時堅持鮮嫩,停止光協(xié)作用,添加營養(yǎng)的堆集,進步了茶葉中卵白質(zhì)、氨基酸、維生素、咖啡堿、多酚類、芬芳油等無效身分的含量,因此云南茶葉的內(nèi)涵質(zhì)量特佳。臨時以來經(jīng)由各族人平易近的辛勞培養(yǎng),云南年夜葉種茶已成為著名中外的優(yōu)秀茶樹種類,以其鮮葉制出的各種茶葉,如滇紅、滇綠、普洱茶、沱茶、七子餅茶等等,色艷、噴鼻濃、味醇、形美,是深受人們喜歡的茶葉種類。

普洱茶、七子餅茶,均為綠茶,普洱茶為歷代貢品,茶味醇厚爽口,噴鼻氣濃厚。在過來人們慣以普洱茶作為云南茶葉的通稱,即云南所產(chǎn)茶葉都稱為“普洱茶”。咱們這里所講的普洱茶,因此特別制茶工藝制成的一類茶葉。

普洱茶產(chǎn)于云南省南部西雙版納傣族自治州和瀾滄江沿岸各縣。普洱茶有散茶和緊茶兩種。散茶形狀條索細弱、重實、光彩褐紅。緊茶則是由散茶壓抑而成,形狀規(guī)矩勻整,并按其外形而定名。如長方形的稱為“磚茶”,正方形的稱為“方茶”,圓餅形的稱為“餅茶”。由于經(jīng)由特別工藝建造,茶葉中對人體無益的茶多酚、咖啡堿等物質(zhì)充沛氧化,因而普洱茶質(zhì)量標新立異,湯色紅黃、噴鼻氣馥郁、味道醇厚回甜,飲后令生齒角生噴鼻、回味無量,并且茶性平和,有較好的藥理作用。

普洱茶有著悠長的產(chǎn)銷汗青。普洱是云南省南部的一個縣,是緊張的貿(mào)易集鎮(zhèn)和茶葉加工集散地。西雙版納和瀾滄江沿岸各地所產(chǎn)的茶葉,多經(jīng)普洱運銷到處,普洱茶即因之得名。明代,普洱茶即作為專著名詞載入冊本。清朝后期《滇海虞衡志》一書中紀錄:“普茶名重于全國,此滇之所以為產(chǎn)而資利者也,入山作茶者數(shù)十萬人,茶客收購運于到處,每盈路?!蔽覈诺涿都t樓夢》中,對普洱茶亦有描繪。由此可見,普洱茶申明之著。

比來幾年,雖然領有“普洱”如許的中國名茶,云南茶葉企業(yè)在與其他地域和國度的商業(yè)競爭中正日益落空市場。

“此刻,云南當?shù)氐牟枞~企業(yè)效益都不可了,狀況很令咱們擔憂?!?004年4月,云南省茶葉協(xié)會會長鄒家駒說,“可是有一種很奇異的景象,在咱們手上很泛泛的普洱茶一旦被臺灣、噴鼻港販子買走后,無講價格照舊名聲很快就翻番了?!?/p>

買茶彷佛買玉石

關于外界茶商年夜量進入思茅,以種種百般的方法參加茶葉勾當,人們定見紛歧。思茅市一名茶商說:“他們太喜好欺世盜名了,很多被他們拿到里面發(fā)賣的普洱茶,常常因此次充好,改動出產(chǎn)日期,乃至用出茶書來進步價錢,棍騙消耗者。”

鄒家駒說:“臺灣普洱茶書的功利認識太強,出版人本人有什么存貨就假造什么汗青,每每都因此引見、保護普洱茶的名義,但目標都是為了賣低價。

有人從2004年春的廣交會上給鄒家駒帶來一張《普洱茶圖譜》。圖上的鳳凰沱茶,標明是20世紀70~80年月出產(chǎn)的。無獨占偶,他不久前看到臺灣2000年出書的《普洱茶譜》一書上也標明晚期鳳凰沱茶產(chǎn)于20世紀70年月,前期鳳凰沱茶產(chǎn)于20世紀80年月。

鄒家駒說:“這些圖譜太離譜了,南澗出產(chǎn)鳳凰沱茶是20世紀90年月的事。我聽說在上海、廣州等不少處所鳳凰沱茶圖案上的鳳凰都貴得分單眼簾雙眼簾了。真可笑,印刷上的成績都有文章做。”

“廣州芳村賣的云南《普洱茶圖譜》錯誤太多了,如許使趁火打劫者宰客會愈加隨心所欲?!编u家駒說,“此刻市場上賣的所謂陳年普洱茶,絕年夜局部都不是真的。普洱茶消耗者,特地是普洱茶運營者,買茶時不克不及只靠耳風、只靠眼里迷人的標貼,還要充沛運用本人的嗅覺和味覺,運用腦筋和常識,批評出光陰,批評出汗青?!?/p>

云南農(nóng)業(yè)年夜學傳授周紅杰說:“這些成績能夠說是此刻普洱茶‘商文明’的緊張內(nèi)容,這種文明的泛起對普洱茶的開展短工夫內(nèi)表示出推動作用。但是,負面的影響將是對云南茶葉的重年夜侵害。最年夜的悲痛是云南的茶人不懂云南茶葉,而跟隨外來‘名流’,自覺崇敬,并互相操縱過度炒作,使普洱茶落空了原本面貌,進入了奧秘的文明行業(yè)?!?/p>

周傳授以為今朝市場上以噴鼻港、臺灣為支流的普洱茶曾經(jīng)成為看包裝、講年月、視陳腐、比名望、尋來歷等形而上學體系。而真正講迷信、講客不雅、講實在需求花許多的工夫?!斑@些成績需求惹起茶學界、云南省當局的器重了。”他說,“咱們從事茶葉講授的人時常無奈表明,為什么很多人要去把學氣功的或是看年夜門的、做小買賣的外來人都奉為‘茶王’,而不肯進修一點迷信的常識。”

鄒家駒有一名酷好普洱茶的伴侶,前些日子在昆明一家茶室喝了一壺聽說是50年的普洱磚茶,消耗2000多元。鄒問他滋味怎樣,他卻不曉得怎樣回覆。鄒通知這名伴侶一定受騙了,云南年夜學外語系卒業(yè)的一名女向?qū)Ц吲d地通知過他,不久前她帶了一名印度人到那家茶室買茶,三筒茶的價錢3000多元。印度人前腳走,店東后腳被動跟上給了她1000多元的背工。

“此刻關于很多不懂普洱茶的人來說,其價錢的瑰異變革齊全能夠用交易玉石來比喻了?!编u家駒慨嘆地說,“什么都能夠作假,但光陰假不了,滄桑光陰散失在普洱茶上的陳噴鼻和味道假不了?!?/p>

誰來整合普洱茶

可是也有人對種種百般炒作普洱茶價錢的狀況持樂不雅立場。

“茶葉價錢的表里有別,每每在于營銷伎倆,而普洱茶自身的質(zhì)量并不差,此刻最為缺乏的便是營銷?!彼济┦胁柝敭a(chǎn)開展辦公室副主任夏兵說,“假如市場能承受,就闡明普洱茶具有如許的代價,只因此后人們沒有器重;假如市場不承受,則怎樣盡力、吹捧也沒有效?!?/p>

夏兵以為:“此刻思茅一切茶企業(yè)的效益都不可,基本沒無力量去和他人競爭。原本上海、湖北等很多專家曾經(jīng)發(fā)明普洱茶有優(yōu)越的保健作用,而且曾經(jīng)從中提掏出無效身分,可是今朝一向沒有奪取到國度權(quán)勢巨子部分的迷信認定。”由此他遺憾地以為:“普洱茶的茶文明和茶檔次一向沒有被營銷進去,以是想奪取更高的經(jīng)濟長處,想年夜范圍擴大高端市場顯著底氣缺乏?!?/p>

今朝,思茅當?shù)氐牟杵髽I(yè)根本上還處于賣茶葉質(zhì)料的地步,許多連生活都成成績,基本談不上獲取高利潤。思茅的茶葉效益在云南省內(nèi)曾經(jīng)是最好的,以是能夠設想云南全省茶葉行業(yè)的低迷形態(tài)。而作為每年有近10億元財務赤字的思茅處所當局曾經(jīng)沒有才能“本人建立本人,本人開展普洱茶”。

“我以為引進外資是最好的舉措,包含引進一些先輩的辦理和營銷辦法,不只僅是普洱茶,整個云南的茶葉行業(yè)都需求如許的整合和改革了?!毕谋f,“我不支持里面的茶商們關山迢遞來思茅投資、認養(yǎng),或許承包茶園運營,不論是名義上照舊資金上的,由于他們在里面為了贏利,盡力宣傳的都是普洱茶、云南茶的益處。只需咱們當局的辦理、辦事任務跟上了,都能夠給云南茶葉帶來優(yōu)越的影響和成效,成為咱們開展的機會?!?/p>

夏兵還說:“我一向在和很多人說,假如咱們的茶財產(chǎn)要開展,就必需做好讓他人先發(fā)達的思惟籌辦;假如咱們一入手下手就太多思索得失,提早去還價討價,那么就咱們此刻的茶葉前提很難吸引來最好的協(xié)作同伴?!?/p>

“此刻,假如有人可以或許從栽種、加工和發(fā)賣上整合云南普洱茶,即全數(shù)把持云南普洱茶市場,將構(gòu)成一個巨年夜的長處空間?!彼济┦械囊幻枞~官員說。

2004年4月初,一家北京企業(yè)本人找到思茅市,默示經(jīng)由查詢拜訪鉆研,以為思茅的普洱茶具有很年夜的開辟代價,他們但愿可以或許停止協(xié)作。詳細的做法是:由當局露面做任務,讓思茅市一切的茶葉企業(yè)經(jīng)由過程條約的方法全數(shù)賣給北京公司,而后由他們停止一致營銷。這家公司還默示:“假如統(tǒng)統(tǒng)順遂,下一步將思索在思茅投入巨資,建樹專門的出產(chǎn)基地。”

“咱們應該歡送更多如許的協(xié)作者,乃至競爭者?!毕谋f。

中國領有天下23%的茶葉種類,但茶葉的天下出產(chǎn)份額卻只要6%。以產(chǎn)年夜葉茶為主的云南省今朝茶葉產(chǎn)量每年約160萬擔,為中國第三產(chǎn)茶年夜省,可是云南的茶文明在中國處于低程度形態(tài),遠遠落伍于沿海地域。張順高傳授說:“固然云南是產(chǎn)茶年夜省,而且在品茗方面有著悠長汗青,可是云南簡直沒有什么中國著名的茶葉品牌,固然中國在國內(nèi)上也沒有什么著名的茶葉品牌。”

此刻,包含云南省在內(nèi)的中國出產(chǎn)、加工茶葉的所在極端疏散,并且制茶技能很少更新改進。年夜局部中國茶葉進口是散裝,而不是像國內(nèi)通暢的那樣,用經(jīng)心包裝的集裝箱進口。

誰更器重云南茶財產(chǎn)?

20世紀80年月初,噴鼻港港九茶葉商會會長郭宏廉就在廣州生意業(yè)務會上通知鄒家駒:噴鼻港大眾在臨時的普洱茶飲用中發(fā)明,用越南、泰國以致年夜陸廣西、廣東質(zhì)料出產(chǎn)的普洱茶,應市能夠,但不宜臨時寄存;而用云南年夜葉種質(zhì)料出產(chǎn)的普洱茶,耐放耐泡,如加工妥當,在臨時天然陳化中去失較為激烈的香甜味,滑口陳噴鼻,肯定成為普洱茶之極品。

鄒家駒說:“那些年在生意業(yè)務會上,廣東、四川和貴州的普洱茶攤位上車水馬龍,我的身邊卻時時擠滿了港澳茶商。云南普洱茶得以傳達開展,在泛濫的競爭者中自成一家,與云南普洱茶產(chǎn)區(qū)內(nèi)雄厚的古生和種植型年夜茶樹有著親近的干系?!?/p>

比照上去,今朝作為出產(chǎn)普洱茶的云南人彷佛都不如外埠人懂普洱茶,“這是可笑又可氣的事件”。云南農(nóng)業(yè)年夜學傳授周紅杰說:“汗青上所指的普洱茶,實踐上因此云南年夜葉種茶制成的曬青毛茶為質(zhì)料、經(jīng)加工致理而成種種云南茶葉的統(tǒng)稱。古代的普洱茶是將曬青毛茶后發(fā)酵處置懲罰精制而成。有人不懂茶葉汗青,將兩者混合起來,搞出什么普洱紅茶、普洱綠茶、普洱……等等,令人失笑?!?/p>

前些年,為了謀求經(jīng)濟長處,云南很多處所全面夸大高產(chǎn),夸大低產(chǎn)茶園改革,致使年夜片古生茶園隱沒。國度茶葉質(zhì)量檢測核心主任駱少君以為:“萬畝成片會合的劣種茶園不是功德。生態(tài)情況沒有了,病蟲害發(fā)作頻仍,不得不年夜量運用農(nóng)藥,而使茶葉農(nóng)殘超標,嚴峻影響了發(fā)賣和進口。”

20世紀70年月中,銷往西藏的云南緊壓茶出了成績。藏平易近反應飲后泛起頭昏、腹痛、腹瀉等癥狀。國度平易近委專門派人上去查詢拜訪發(fā)明:當時茶葉產(chǎn)量無限,云南省茶葉公司文件規(guī)則能夠收買一局部荒原茶(入手下手叫叢茶)拼入邊銷茶。不知是拼配比例出了成績,是銷區(qū)不合錯誤路,照舊采摘不當真,誤采誤收了近似家養(yǎng)茶葉的其他動物??傊颇暇o壓茶今后多量加入了西藏市場。

云南年夜學茶學系傳授蔡新說:“咱們的先人在臨時打仗家養(yǎng)茶樹的進程中堆集了雄厚的教訓,曉得哪些樹種可食用,哪些樹種不行食用。自覺抽象地說食用家養(yǎng)茶葉好是會出成績的。勐海巴達年夜茶樹也屬年夜理種,但不克不及食用。在茶葉拼配中運用過多的伊洛瓦底種(也叫滇緬種),異樣是無害有益的。

今朝,比照外界對云南茶葉的踴躍存眷,云南省內(nèi)的一些情況卻令人不解。對外自稱“天下茶鄉(xiāng)、普洱茶都”的思茅直到2003年8月才建立了專門的當局辦理機構(gòu),10月才入手下手任務。而在思茅市一切的輔導中,對茶葉任務向來只要“分擔的輔導,沒有專管的輔導”。

云域普洱茶是什么?

云域普洱是年老的云南名茶品牌。從2005年入手下手,云南云域茶藝無限公司的科研職員走訪茶馬舊道中的植茶重鎮(zhèn),親嘗一切普洱茶種,尋訪名師和老茶農(nóng),終極斥資鉆研普洱的加工、儲藏技能,終于建造出云南普洱的又一新種類。

云域普洱的每一片茶葉,精選于“六年夜茶山”年夜葉種曬青茶,呼吸沁潔氛圍,享用煦暖天風,品味甘醇雨露,根植于綺麗的紅土高原。云域普洱嚴厲遵照先進在茶馬舊道行走中傳播上去的植茶、制茶辦法,精耕細作,確保從栽種、采摘到曬青、制餅的每一道工藝關鍵,都能保存普洱茶的單純滋味,用云域普洱的色、噴鼻、味、形向眾人出現(xiàn)普洱茶的藝術魂靈。

電銷外呼零碎幾何錢一個月?

坐席價錢是牢固電銷外呼零碎云南普洱茶葉的,0~100一個坐席不等,這個依據(jù)公司差別免費會有差別。

德律風發(fā)賣外呼零碎是幫忙客戶用更高效、低本錢的方法建樹起業(yè)余化的呼喚核心。智能外呼呆板人,可以或許零碎主動創(chuàng)議外呼,呆板人與客戶間接停止相同,無需人工參加,全方位滿意客戶的特性化需求。

合用于餐飲、新批發(fā)、家居建材、金融、保險行業(yè),另有房地產(chǎn)、教誨、電商等行業(yè)。很多企業(yè)抉擇運用德律風發(fā)賣外呼零碎,也是基于其更業(yè)余、更零碎的辦事體系。

經(jīng)由過程德律風批量主動外呼零碎能夠處理以下成績:

人力本錢高

人工外呼服從100-300通/天

人工記載雜亂,進程難辦理

人工情感動搖年夜

那么,經(jīng)由過程運用智能外呼零碎,客戶可以或許失去什么益處電銷外呼零碎云南普洱茶葉?

一、進步任務服從

電銷外呼零碎能夠一鍵批量撥打德律風,主動過濾失泛起非常的德律風,好比空號、錯號、漏號等非常狀況的德律風,德律風接通后會主動轉(zhuǎn)到人工接聽,年夜幅進步了人工撥德律風的服從。別的,當?shù)侣娠L接通時,該零碎會主動灌音并同時天生相應的數(shù)據(jù)記載,極年夜處所便了企業(yè)的數(shù)據(jù)闡發(fā)和辦理。

二、晉升辦理服從

電銷外呼零碎呼出的整個進程都是由計較機停止處置懲罰,肯定水平上處理了報酬要素形成的影響,進步了企業(yè)高層對企業(yè)的辦理力度。別的,還能夠整合企業(yè)資本,無需過多硬軟件的支撐,整個零碎矯捷,且維護復雜,同時營業(yè)量添加后,零碎可以或許隨時擴容。

電銷企業(yè)為什么需求德律風外呼零碎?該怎樣去抉擇?

鑒于運營商的嚴厲管控,小我手機卡做電銷的期間早已不復存在,電銷外呼零碎的期間曾經(jīng)到來。

外呼零碎是努力于辦事電銷公司的,一整套軟件零碎,能夠在電腦或許手機APP登錄,并提供應員工打德律風運用,每個外呼零碎后盾會設置裝備擺設一條電銷線路,經(jīng)由過程電銷線路,員工才干失常打德律風,電銷零碎還會提供一些根底的任務輔佐功用(OA,CRM,職員辦理等)

市道上的外呼零碎有許多,可是不是一切的都能處理成績。外呼零碎最首要的便是線路,線路的不變性和撥打方法決議能否能夠處理封卡的成績。

外呼零碎提供,員工辦理,客戶辦理,外呼辦理三年夜類的辦理功用,不便員工辦理本人的客戶和信息。不便辦理員辦理公司的各項數(shù)據(jù)。

外呼零碎最緊張的功用是提供應電銷公司,打德律風的功用,處理封卡封號成績,每個號碼一天能夠打300-1000通德律風,這個功用是經(jīng)由過程外呼零碎后盾的電銷線路完成的。外呼零碎的請求是需求以公司為單元報備請求的。差別的線路有差別的方法。

那么外呼零碎的線路分為哪幾種?該怎樣去做抉擇呢?

1、回撥線路

道理:是經(jīng)由過程運營商的轉(zhuǎn)接,包辦營業(yè)員打德律風,營業(yè)員只需輸出號碼,運營商會給這個客戶和營業(yè)員都打德律風,兩邊都接聽就能夠了??蛻艉翁幈憩F(xiàn)的復電照舊營業(yè)員本人的號碼

回撥線路細分上去分為3種

1、AXB線路

2、挪動回撥線路

3、電信回撥線路

三種線路復雜的比照如下:

2、虛構(gòu)號線路

營業(yè)員必需在電腦上登錄零碎,插上耳麥間接撥打客戶手機號,跟客戶的手機通話

客戶何處看到的復電是一個全新的手機號,手機號的歸屬地是事前請求的牢固都會

單個號碼前期符號次數(shù)多,能夠請求改換一個新的手機號

虛構(gòu)號細分能夠分為兩類:

1、專線線路

復雜地說便是每個公司運用本人請求到的號碼。其他公司的用不了,自力區(qū)分的。避免收到其他不正軌客戶,影響到本人的線路

2、號碼池線路

復雜地說便是一切客戶一路用統(tǒng)一批號碼,能夠招致符號很快,接聽率很低,并且本人公司很正軌也能夠會由于其他公司違規(guī)的影響本人

為什么抉擇咱們數(shù)企外呼零碎?

1、三年夜運營商18年臨時協(xié)作:

數(shù)企外呼零碎經(jīng)由18年的開展,曾經(jīng)累計辦事30萬+坐席,協(xié)作超越3萬家企業(yè),在外呼行業(yè)口碑優(yōu)越。與運營商臨時協(xié)作,營業(yè)管控和營業(yè)質(zhì)量終年排名前線,行業(yè)口碑優(yōu)越。

2、對峙最嚴厲的行業(yè)管控和質(zhì)檢,對在線一切客戶擔任:

咱們對峙最嚴厲的行業(yè)管控,線路管控和客戶管控。對峙每個客戶設置裝備擺設專線,自力考核。數(shù)企外呼零碎努力于為中國電銷企業(yè)提供臨時不變平安的外呼處理計劃。

3、自有IDC數(shù)據(jù)核心,自有研發(fā)團隊,業(yè)余的售后客服團隊

數(shù)企齊全自有當?shù)剞k事器,自有當?shù)豂DC數(shù)據(jù)核心,最年夜水平的維護客戶的信息平安和零碎的不變,能夠完成日億級流量的安穩(wěn)運轉(zhuǎn)和信息平安。

數(shù)企自有300人的研發(fā)團隊,全數(shù)產(chǎn)物均是自立研發(fā)和維護。依據(jù)客防的需求對零碎的機能和功用停止實時的調(diào)解,以及零碎收費進級維護辦事

數(shù)企對每個客戶都建樹自力的客服對接群,任務日內(nèi)60秒內(nèi)復興客戶提出的任何零碎和線路成績。讓客戶的成績實時處理和實時反應到技能端。讓客戶真的安心!

外呼零碎怎樣樣?

今朝電銷行業(yè)招致封號的起因多半都是由于呼出頻率高封號的,另有局部是由于客戶贊揚封號的!

運用外呼零碎打德律風,給客戶打德律風的時辰外顯是本機手機號以是接通率對照高!外呼零碎便是為德律風發(fā)賣企業(yè)推出的用軟件外呼的零碎!

外呼零碎會把無人應對、關機、空號、等有效德律風主動過濾!節(jié)儉撥號和守候客戶接通的工夫!外呼零碎功用是每個電銷公司必備的軟件,不會泛起封號的成績。

1、灌音辦理功用

外呼零碎個別有哪些功用,灌音也是必不行少的功用之一。關于良好業(yè)績的營業(yè)員的灌音是發(fā)賣團隊的財產(chǎn),能夠幫忙新人疾速的生長。別的新人也能經(jīng)由過程下載本人的灌音,實時發(fā)明成績,不時進步本人的相同本領。

2、客戶辦理功用

營業(yè)員能夠經(jīng)由過程德律風相同狀況實時將客戶停止標簽分類,個別分為動向客戶、潛伏客戶、個別客戶、有效客戶。營業(yè)員能夠在后盾分明看到客戶的種別,依據(jù)差別的客戶擬定差別的跟進戰(zhàn)略,晉升發(fā)賣的簽單服從。

急尋云南普洱茶的細致材料

普洱茶

拉丁名 Camellia sinensis var.assamica (Mast.) Kitamura

中文名 普洱茶(野茶樹)

拉丁科名 Theaceae

中理科名 山茶科

維護級別 2

簡介:

普洱茶是汗青以來構(gòu)成的云南特有的處所名茶。因此云南原產(chǎn)地的年夜葉種曬青茶及其再加工而成兩個系列電銷外呼零碎云南普洱茶葉:間接再加工為制品的生普和經(jīng)由人工速成發(fā)酵后再加工而成的熟普電銷外呼零碎云南普洱茶葉,型制上又疏散茶和緊壓茶兩類;制品后都還繼續(xù)停止著天然陳化進程電銷外呼零碎云南普洱茶葉,具有越陳越噴鼻的共同質(zhì)量。

散布

首要產(chǎn)云南勐海、勐臘、思茅、耿馬、滄源、雙江、臨滄、元江、景東、年夜理、屏邊,河口、馬關、麻栗坡、文山、西疇、廣南,西雙版納、其欠是貴州盤縣、榕江,廣西扶綏、昭平,福建南靖,廣東乳源、連山、茂名及海南昌江、瓊中、樂東、保亭、陵水等地。生于海拔1 200-1 400米亞寒帶、寒帶山地叢林中。越南北部、泰國、緬甸、印度也有散布。

近況

有數(shù)種。野茶樹(包含種植型野茶樹)別名普洱茶,在云南南部和海南均有散布。此中云南有樹齡達800多年的“茶樹王”,為今朝較年夜的植株,外地雖已接納步伐停止維護,但植株仍在遭到報酬攪擾,如不增強管護,將有被殘害致去世的風險。海南跟著生齒的添加,人造林急劇縮減,同時每年“明朗節(jié)”前后上山采野茶葉的人泛濫,野茶樹也日益增加。

海拔上限(米) 1200

海拔下限(米) 1400

形狀特性

常綠喬木或灌木,高5一13(-20)米,骨干直徑可達1米以上;幼枝和幼葉被細柔毛。葉革質(zhì),橢圓形或倒卵狀長圓形,長4一8(一12)厘米,寬1.8一4.5厘米,先端鈍尖,偶然急尖,基部楔形,邊沿具鋸齒,兩面潤滑無毛;葉柄長3一7毫米?;▎紊?-4構(gòu)成腋生聚傘花序,白色,直徑2.5一3.5厘米,有噴鼻氣,花梗長6一10毫米,下彎;萼片5(-6),圓形,果時宿存;花瓣7一8(一9),寬倒橢圓形或圓形;雄蕊多半,外輪花絲合天生短管;子房3室,里面被毛,花柱頂端3裂。蒴果圓球形或扁球形,直徑約25厘米,果皮革質(zhì);種子1或2,近球形,微有棱角,直徑約1.5一1.8厘米,淡褐色。

特性

云南散布區(qū)多屬南亞寒帶山地季風常綠闊葉林。首要產(chǎn)地勐海南糯山年均勻溫17--19℃,極度最低溫22.3℃,極度最高溫-5.4℃(泛起在1月);年降雨量1300--1400毫米。泥土多為赤紅壤或黃色赤紅壤。喜山坡溝谷,干季云霧滿盈,氛圍濕潤,泥土深摯,排水優(yōu)越又富有腐殖質(zhì)的小情況?;ㄆ?--11月,果期4--6月,偶然花、果并存。野茶樹果實常被采收,人造滋生差,林下幼苗稀有。與其伴生的首要喬木樹種有峨眉木荷Schima wallichii Choisy、截果柯Lithocarpus truncatus Rehd. et Wils.、普文楠Phoebe puwenensis Cheng等。

維護代價

野茶樹原產(chǎn)我國南部,尤以云南南部有較多的散布。它系重生代陳舊的動物之一,對鉆研茶樹的發(fā)源、退化等有緊張意義。云南的普洱茶葉自古以來便是聞名的飲料,種子富?橢?勺魘秤糜突蜆ひ滌糜汀必修br /

維護步伐

對特年夜的野茶樹植株應增強維護步伐,嚴禁采葉采果,倡議將散布會合的云南勐海南糯山劃為野茶樹維護點,堅持須要的生態(tài)情況,發(fā)明人造滋生前提。云南境內(nèi)另有年夜黑山野茶Camellia taheishangensis F.S.Zhang產(chǎn)地和生境與野茶樹雷同,亦應維護。

種植要點

用種子滋生,種子壽命短,宜采后即播。種植法和茶樹雷同。

普洱茶的品種:普洱茶屬于后發(fā)酵茶,也便是在茶菁制成之后仍會繼續(xù)停止后氧化作用,茶性會、越來越平和、不安慰,并且寄存的工夫越久,氧化水平越殘缺,茶湯味道越醇和,以是才有普洱茶越陳越噴鼻的說法。普洱茶依樹種分,同有喬木與灌木之分,依制法差別,可分為生茶和熟茶;依寄存方法差別,又分為干倉普洱茶及濕倉普洱茶。

普洱茶的分類

(一)以樹種分類

喬木:首要摘采喬木樹葉作為茶菁,葉片較年夜。

灌木:首要摘采灌木樹葉做為茶菁,也便是咱們個別??吹降陌铇浞N,葉片較小。

(二)依制法分類

生茶:采摘后以天然方法發(fā)酵,茶性較安慰,放多年后茶性會轉(zhuǎn)平和,好的老普洱通常因此此種制法。

熟茶:以迷信加上報酬發(fā)酵法使茶性平和,讓茶水到達軟水好喝。以1973年后為分界點。

(三)依寄存方法分類

干倉普洱:指寄存于透風、枯燥及干凈的堆棧,使茶葉天然發(fā)酵,陳化10~20年為佳。

濕倉普洱:通常安排于較濕潤的處所,如公開室、地窖,以放慢其發(fā)酵速率。由于茶葉內(nèi)含物粉碎較多,常有泥味或霉味,濕倉普洱陳化速率雖較干倉普洱快,但容易發(fā)生霉變,對人體安康倒霉,以是咱們不主張發(fā)賣及飲用濕倉普洱。

(四)依外型分類

1、餅茶:扁平圓盤狀,此中七子餅每塊毛重357克,每七個為一筒,每筒重2500克,故名七子餅。

2、沱茶:外形跟飯碗個別巨細,每個毛重100克、250克,此刻另有迷你小沱茶每個毛重2克—5克。

3、磚茶:長方形或正方形,250克—1000克居多,制成這種外形首要是為了便于運送。

4、金瓜貢茶:壓抑成巨細不等的半瓜形,從100克到數(shù)百斤均有。

5、千兩茶:壓抑成巨細不等的緊壓條型,每條茶條分量都對照重(最小的條茶都有100斤閣下),故名:千兩茶

6、散茶:制茶進程中未經(jīng)由緊壓成型,茶葉狀為散條型的普洱茶為散茶,分為用整張茶葉制成的索條細弱肥年夜的葉片茶,也有效芽尖局部制成的藐小條狀的芽尖茶。

普洱茶的加工

普洱茶因此云南年夜葉種茶樹鮮葉加工而成,分傳統(tǒng)和古代兩種建造工序。

1、傳統(tǒng)普洱茶建造工序:達成(生曬、鍋炒)揉條(手工揉團)曬干

2、古代普洱茶建造工序(人工熟化):達成(鍋炒、滾筒)揉捻(呆板加工)枯燥(烘干)增濕渥堆(灑水、茶菌)枯燥

怎樣選購普洱茶

普洱茶首要產(chǎn)地是云南省,近10年來,才入手下手在各地風行起來,由于衛(wèi)生部分鉆研普洱茶有降血脂、瘦身、抗癌的功用,尤其是留存越久的普洱茶越無效能,以是價錢的變化也相稱激烈。

區(qū)分新、老普洱茶

由于普洱茶可繼續(xù)發(fā)酵,因而越陳越噴鼻,價格固然也較貴。新的普洱茶指的是剛制成的普洱茶,外不雅色彩較綠有白毫,滋味濃郁,老的普洱茶指的是陳放較久的普洱茶,由于經(jīng)由永劫間的后氧化作用,茶葉外不雅呈棗白色,白毫也轉(zhuǎn)成黃褐色。

聞茶葉噴鼻氣

通常留存欠安的普洱茶會發(fā)生霉味,有些販子為掩飾籠罩其氣息,會插手菊花等花噴鼻。因而若看到普洱茶中參有菊花,或聞起來有花噴鼻,默示茶葉質(zhì)量不純粹。

區(qū)分茶湯色彩

請伙計或老板試用,窺察茶湯色彩。由于陳年普洱經(jīng)由多年繼續(xù)發(fā)醇,茶湯色彩較深,但絕非黑如漆;而新普洱茶的茶湯色彩較淡。不外這一點也只能作為參考,由于即便新制的茶也會很深,最好的辦法照舊試喝。

試喝

試喝是選購茶葉最緊張的局部了,由于一杯茶好欠好,合分歧口胃,從試喝就能夠齊全通曉,一杯好的普洱茶不會有霉味、也不會是苦水。新制的普洱有白毫,未經(jīng)由陳化,因而會有香甜味;普洱茶陳化、白毫轉(zhuǎn)金針后,性平和、不安慰,因而滋味較甘醇。

普洱茶會變壞嗎必修

普洱茶假如留存妥當,是會越陳越噴鼻的,不外采辦時會發(fā)明在普洱茶的外包裝上有標示留存刻日,這是由于規(guī)則食物必須要標記,現(xiàn)實上消耗者在飲用普洱茶時,是能夠不須在意的。別的假如發(fā)明茶葉有霉味,通常是留存欠妥所致,不宜選購。

新普洱茶滋味濃郁,安慰性強,關于喝慣平地茶或許普洱茶的人對照不習氣。老的普洱茶由于陳放較久,經(jīng)由永劫間的后氧化作用,茶性變得較平和無安慰,能促成血液的推陳出新、不安慰胃,聽說還能攝生、助氣、補氣,并且寄存的工夫越久,氧化水平越高,茶湯味道越醇和。

看懂普洱茶年份:普洱茶價格、品級、茶葉的寄存年份是一個緊張要素,一塊普洱茶磚叫價能夠從100元到1000元,首要是由于普洱茶有越陳越噴鼻的說法,以是商家動則20年、30年,乃至于說是50年、60年的珍品、貢品,價錢更是炒上了天,實在普洱茶的年份并無無效的辦法辯認,并且假如留存欠妥也會影響茶葉質(zhì)量,專一的辦法便是多喝、多對照。雖然云云,這里照舊提供復雜辨識普洱茶葉年份的辦法供參考。

區(qū)分普洱茶年份的辦法、看茶葉外不雅:新普洱茶外不雅色彩較陳腐,帶有白毫,且滋味濃郁;普洱茶經(jīng)由永劫間的后氧化作用后;茶葉外不雅會呈棗白色,白毫也轉(zhuǎn)成黃褐色。

區(qū)別包裝紙色彩:通常壓抑過的陳年普洱茶,其包裝的白紙已隨工夫變得陳腐,因此紙質(zhì)略黃,因而你能夠從紙質(zhì)手工布紋及印色之老化水平動手,這只能作為參考,非相對根據(jù),由于能夠有些不肖販子會操縱這種心思,以陳黃的包裝紙失包次級品。

看懂茶品年份:個別而言,通常將普洱茶的年份分別如下:1949年曩昔這期間出產(chǎn)的普洱茶稱為骨董茶,如百年宋聘號、百年同興貢品、百年同慶號、同昌老號、宋聘敬號。通常在茶餅內(nèi)放有一張糯米所做、印有如上稱號的紙,稱為內(nèi)飛。

1949-1967年中國茶業(yè)出產(chǎn)印級改由各茶品,也便是在包裝紙的茶字上,以差別色彩標示紅印為第一批,綠印為第二批,黃印為第三批。

1968年當前這時出產(chǎn)的茶餅包裝不再印上中國茶業(yè)公司字號,改由各茶廠自選出產(chǎn),統(tǒng)稱云南七子餅,包含:雪印青餅73青餅、年夜口中小綠印、小黃印等。

怎樣沖泡普洱茶

很多人都以為普洱茶的滋味有霉味、現(xiàn)實上好的普洱茶應該滋味甘醇濃重,不克不及有霉味。云南的茶都特地夸大噴鼻氣,可是普洱茶是一種以滋味動員噴鼻氣的茶,剛喝上來的時辰彷佛沒有滋味,不外茶湯吞上來的時辰,舌根又逐步浮起甘醇的味道,由于噴鼻氣藏在滋味里,覺得較沉。普洱茶是中國茶的一種,以是在沖泡時,根本上參考烏龍茶的泡法即可,可是在小細節(jié)上依然和個別茶有別。

茶壺的抉擇

泡普洱茶需求抉擇腹年夜的壺,由于普洱茶的濃度高,用腹年夜的茶壺沖泡,較能防止茶泡的過濃的成績,材質(zhì)最好是陶壺或紫砂壺。

茶葉的處置懲罰

沖泡時,茶葉重量約占壺身的1/5。如果普洱磚茶,則需求撥開后,置放約2周后再沖泡,滋味較佳。普洱茶可續(xù)沖10次以上,由于普洱茶有耐泡的特性,以是沖泡10次當前的普洱茶,還能夠用煮茶的方法做最初的操縱。

沏茶的水溫

由于普洱茶的茶味較不易浸泡進去,以是必需用滾燙的開水沖泡。第一泡在開水突入后隨即倒進去(潮濕泡),用此茶水來燙杯。

沏茶的方法

(1)第二次突入滾蛋水,浸泡15秒即倒出茶湯來品味,固然不是必需依大家口感需求推敲。

(2)第二泡和第三泡的茶湯能夠混著一路喝,綜合茶性,免得過濃。

(3)第四次當前,每添加一泡即添加15秒鐘,以此類推。

普洱茶的長處

一、 普洱茶茶性平和,不傷胃。古代人緩和、壓力年夜的生涯形式,胃疾廣泛,氣血偏虛,食不失常,個別輕發(fā)酵茶對愛茶之人而言,確有“不行接受之輕”的忌憚。

二、 普洱茶是有迷信依據(jù)的保健飲料。古代人“以命博錢”者,屈指可數(shù),普洱茶的防癌保健功用一經(jīng)醫(yī)界證明后,“以小錢保長壽”的看法,豈但強化了愛茶人的信心,同時吸納了很多新進茶友。別的,普洱茶去脂消食,減肥瘦身的藥理特性,更是風行了有數(shù)愛美塑身族、中年發(fā)福者的心。

三、 普洱茶易沖耐泡,操縱夷易隨和。陳化失宜的普洱茶,不苦不澀,即便久浸亦能入喉,既不需像平地茶分鈔必較,卻乃有茶事的興趣,乃至不失茶包便當性。

四、 普洱茶留存容易,茶性轉(zhuǎn)換富變革。從某個界說來說,普洱茶是“活的無機體”,其首要特點在于茶體完成后,所繼續(xù)停止的“后發(fā)酵作用”(或稱后熟作用、陳化作用),跟著工夫的延伸,它的風韻轉(zhuǎn)換越趨不變內(nèi)斂,差別陳期的茶體所領有的風韻皆不盡雷同,這也是品茶茗,藏茶者某種水平地參加了“茶葉的建造與完成”,實在,一餅普洱茶的終極完成能夠長達數(shù)十、近百年之久,由于打從茶葉離樹起,直到熱水突入壺中,它都在處于“古代停止式”,無時無刻不在轉(zhuǎn)化歷程中。

五、 普洱茶是“能夠喝的骨董”。很少有飲料或食物具有普洱茶這種“可飲、可藏”的雙重特性,“大家皆可飲,越舊價越高”,新普洱茶是大家可得的一樣平常飲料,老普洱茶卻又“價等兼金”,可望不行及,假如在“普洱天平”的左端是“典藏代價”,是只漲不跌的“持久財”;而右端則是“飲用代價”,是喝一片少一片的“消耗財”,那“工夫”便是游走在兩者之間的“砝碼”,跟著工夫砝碼往左推移,這餅茶的典藏代價就越高,反之亦然,遠年普洱茶所具有的典藏性近似紅酒,兩者一樣考究年份、身世(酒莊、茶莊),重視有數(shù)性與留存情況。

普洱茶分生熟,各有利害

普洱茶的建造工序大要是:鮮采茶葉經(jīng)達成、掇捻、枯燥后,即成毛青(滇青),此時的茶韻濃郁王道,個別人是喝不慣的。跟著毛青茶的加工差別,普洱茶自此分為生茶、熟茶兩年夜系(也有相互拼配的半生熟茶),個別將生茶歸屬于“綠茶”,熟茶歸屬于“黑茶”。

[生茶]

是指毛茶不經(jīng)由“渥堆”而齊全依天然轉(zhuǎn)化而成,這是汗青上的傳統(tǒng)制法,。生茶天然轉(zhuǎn)熟的歷程相稱遲緩,視留存情況前提,至多需求近十年以上,工夫越長,茶體內(nèi)的多酚類化合物的酶性和非酶性氧化越齊全,其陳噴鼻益發(fā)醇和持重,但韻致生動生動,這種生機即為茶人所歌頌的[茶氣]。

[熟茶]

是指毛茶經(jīng)由“渥堆”這項工序,經(jīng)由過程濕熟作用以人工方法速成發(fā)酵,促成多酚類化合物非酶性主動氧化,轉(zhuǎn)化茶葉內(nèi)含物質(zhì),減除香甜味,使味道變醇,打消青臭氣,延長其陳化階段,可延遲飲用。這是1973年起昆明茶廠起首自創(chuàng)黑茶工藝,而開展出的技能,云南省微生物鉆研所對“渥堆”的相干鉆研,在1985年還取得云南省科技提高三等獎。這要闡明的是,有的人對“渥堆”有所誤會,還把“渥堆”和“濕倉”劃下等號,現(xiàn)實是兩者是齊全差別的,“濕倉”是指謀利者將年份對照新的普洱茶制品,陳置于濕度甚高的情況,操縱高濕度(或潑水)促使茶品發(fā)霉,以改動茶體,使外不雅上可偽充陳年茶,這種不安康的濕倉茶,是禁不起低溫沖泡下的品鑒磨練的。

普洱茶的保健和藥理

臨時以來普洱茶深受一定,除了因其茶質(zhì)優(yōu)秀,止渴提神,另有特別的藥用成效,普洱茶的藥理服從古譜早有紀錄,清人趙學敏“本草鋼目拾遺”云:“普洱茶性溫味噴鼻,……味苦性刻,解清淡牛羊毒,虛人禁用。香甜逐痰,刮腸通泄。普洱茶膏黑如漆,醒酒第一,綠色者更佳,消食化痰,清胃生津,功力尤年夜也”。跟著古代生涯情況的變遷,致癌因子無處不在,古代人可說是身處在癌癥暗影中,現(xiàn)實上,早在十多年前,普洱茶的抗癌作用早就經(jīng)云南昆明醫(yī)學院腫瘤鉆研所證明,并在1991年亞太地域國內(nèi)腫瘤學術集會上取得環(huán)球承認。

普洱茶的留存之道

早在十九世紀,茶人對普洱茶的質(zhì)量進步和保管即有鉆研,在《普洱茶記》中紀錄:“氣息隨土性而異,生于赤土中雜石者最佳”,“種茶之家,芟鋤備之,旁生草木,則味劣難售”。這闡明對茶葉質(zhì)量的要求,早在種植期間便要考究,同時,為了堅持普洱茶的質(zhì)量,昔人也有“或與他物同器,則雜其氣而不勝飲矣”的警句。實在普洱茶的留存前提,已是一切茶品中最為寬松的了。

個別來說只需不受陽光直射,陰涼透風,闊別其他氣息濃重的物品或情況凈化,比方噴鼻皂、蚊噴鼻、樟腦丸、神龕、廚房、衛(wèi)浴等就能夠,假如普洱茶的陳放數(shù)目較多,無妨撥出一個斗室間,擺上除濕機,濕度計,按期翻堆。今朝較廣為茶客采納的是“陶缸堆陳法”,取一口陶缸,將老茶、新茶摻雜置于缸肉,有包裝者最好退除,以得陳化,缸口則以木板、棉布掩蓋,使其透風、不落塵、不進異物即可。陶缸堆陳法的觀點是模仿一個微形茶倉。安頓一個合適茶菌生長的情況,讓老茶的茶菌順遂繁殖到期新茶上,且新茶的茶氣安慰老茶,到達新舊并陳,陰陽互補的成果。

關于行將飲用的茶餅,老茶客們尚有一套“茶氣和諧法”:將茶餅整片拆為散茶,置入半斤、一斤的陶罐中(勿選不透氣的金屬罐),靜置半月后即可取用。這是由于個別茶餅每每核心松透,中心緊結(jié),加上七餅這一落的包裝方法,臨時上去,茶餅表里氧化后熟水平紛歧,核心水滑,中心氣強。經(jīng)由上述“茶氣和諧法”措置后,即可讓表里互補,享用到較高質(zhì)量的茶湯。

普洱是著名中外的“普洱茶”的故里。“普洱茶”自古以普洱府府名定名,普洱是“普洱茶”的原產(chǎn)地和集散地。早在唐代,“普洱茶”就遠銷邊疆和西藏。宋代已構(gòu)成“以茶易馬”的茶馬市場。明代時“士庶一切,皆普洱茶也”。到清代,“普洱茶”開展到壯盛期間,遠銷號稱十萬擔以上,宮廷將“普洱茶”引為貢茶,作為納貢珍品,并在普洱府增設官茶局。文學家曹雪芹將“普洱茶”寫入了《紅樓夢》,俄國文豪托爾斯泰在《和平與戰(zhàn)爭》巨著中,也刻畫了喝“普洱茶”的排場。

思普區(qū)汗青上的“茶馬舊道”是隨同茶葉的出產(chǎn)、運輸、發(fā)賣而鼓起的。據(jù)光緒《普洱府志》載,普洱茶早在唐代就已行銷西蕃。

1983年思茅地域文物普查時發(fā)明了建于嘉慶17年至道光3年的古茶馬驛道。明末清初,為了不便向都城納貢“普洱茶”,便由普洱到省垣昆明修了一條“官道”,鋪設了一些不甚規(guī)矩的方形、長形石條,這條道成了商觀光人騾馬運輸茶鹽交游的交通要道。在今普洱縣境內(nèi),仍保存有三處較殘缺的“茶馬舊道”遺跡:一是位于齊心鄉(xiāng)那柯里村的“茶馬舊道”;二是位于鳳陽鄉(xiāng)平易近主村的“茶庵塘舊道遺跡”,長約2公里閣下的山石舊道,在一片半原始叢林中盤山徑仄而上。那山石上深印的馬啼印,向人們訴說著今日“以茶易馬”的艱險;沿舊道而上,人們能夠去體會,去追隨“徑仄愁回馬,峰危畏如去”的意境。三是位于磨黑鎮(zhèn)孔雀坪的“孔雀坪地舊道遺跡”,長約10余公里,那今日林立的“馬店”,山石舊道上清楚可見的馬蹄印?!吧介g鈴盜賊幫來”,茶馬舊道那石板上平滑的苔蘚,那天長日久被馬轔轢出的累累坑凹,似乎在向人們報告著昨天的汗青。茶風猶存,舊道飄噴鼻,令人憶“百乘馬幫競爭行”之盛況。

普洱散布著多處古茶樹群落,有勐先小高場年夜茶樹群、勐先茶山箐年夜茶樹群落、白草地萬畝茶樹群落等。

噴鼻飄四海的“普洱茶”,釀造了積厚流光的“普洱茶文明”。在漫長、悠長的汗青長河中,普洱茶文明隨同著普洱茶的降生、開展不時雄厚,成為分割平易近族、經(jīng)濟、文明、汗青、科研、外貿(mào)、農(nóng)業(yè)、園藝等方面的橋梁。以茶待客、以茶會友、以茶祭奠、以茶聯(lián)婚、以茶作禮、以茶為藝,成為普洱社會文明提高、平易近族連合的意味。

“六年夜茶山”概略

清乾隆進士檀萃《滇海虞衡志》載,“普茶名重於全國,出普洱所屬六茶山,一曰攸樂、二曰革登、三曰倚邦、四曰莽枝、五曰蠻磚、六曰慢撒,周八百里?!边@“周八百里”不只指茶山的面積,并且也評釋“六年夜茶山”是連成一片的。西面是攸樂茶山,兩頭是革登、莽枝、倚邦、蠻磚茶山,東面是慢撒茶山。明隆慶四年(公元1570年),車里宣慰使刀應勐將其統(tǒng)領地劃為12個版納時,“六年夜茶山”為一個版納——“茶山版納”。這是為順應茶葉,特地是貢茶的出產(chǎn)而必需的。據(jù)《普洱府志?方式》篇所載,六年夜茶山除慢撒茶山屬易武土司統(tǒng)領外,其他五山均屬倚邦土司統(tǒng)領。有史乘講“易武茶山,實踐上便是慢撒茶山。清《滇海虞衡志》記敘古六年夜茶山的地名是準確的。

關於古“六年夜茶山”地輿地位,史乘上的說法多種多樣:有的講在瀾滄江以東,有的講在瀾滄江以西,另有的說瀾滄江兩岸各有六年夜茶山。清光緒年間繪制的《思茅廳界圖》評釋,古“六年夜茶山”確都在瀾滄江沿岸。攸樂茶山現(xiàn)屬景洪市,其他五年夜茶山均在勐臘縣。此中,慢撒在易武鄉(xiāng),革登、莽枝、蠻磚、倚邦在象明鄉(xiāng)。聽說,象明因此孔明山、野象山合名而得。古“六年夜茶山”為云南最陳舊的茶山,也是中國最陳舊的茶區(qū)之一?,F(xiàn)均屬西雙版納傣族自治州。

古“六年夜茶山”的定名,傳說與諸葛亮無關。三國期間(公元220——280年),蜀漢丞相諸葛亮走遍了六年夜茶山,留下許多遺器作留念,六年夜茶山因而而得名。清朝道光年間編撰的《普洱俯志奇跡》中。有紀錄:“六茶山遺器俱在城南境,舊傳武侯遍歷六山,留銅鑼于悠樂,置銅鉧于莽枝,埋鐵磚于蠻磚,遺木梆于倚邦,埋馬蹬于革蹬,置撒袋于慢撒。因以其山名慢枝、革蹬有茶王樹較它山獨年夜,相傳為武侯遺種,今夷平易近猶祀之”。古茶山中的孔明山高聳壯不雅,是諸葛亮寄箭處(平易近間傳說射箭處是普洱俯城西北無影樹山),上有祭風臺原址。

古“六年夜茶山”三國前就有茶樹栽種,三國當前茶就作為商品與外埠商業(yè),晉時逐步開展,唐、宋已構(gòu)成茶葉商品基地,明洪武年間被劃作一個零丁行政地區(qū)。清中葉茶山壯盛,產(chǎn)物遠銷四川、西藏、港澳、南陽各地,普洱茶今后出名中外。古“六年夜茶山”豈但是西雙版納各族人平易近過來的首要經(jīng)濟來歷,還已經(jīng)吸引邊疆數(shù)十萬同胞前來開辟,這對於昌盛內(nèi)地經(jīng)濟,增強各平易近族的連合來往,起到巨年夜的作用。

普洱茶名品

位于當今西雙版納境內(nèi)的古“六年夜茶山”在今日昌盛壯盛期間,運營茶葉的販子開設制茶的店鋪、茶莊遍布各個茶山,發(fā)明出的普洱茶傳統(tǒng)建造手工藝到達了顛峰,建造的普洱茶及其品牌留芳古今。由于質(zhì)量軼群,倍受歡送,還取得了清朝皇宮賜扁夸獎。金瓜貢茶 普洱金瓜貢茶,是現(xiàn)存的陳年普洱茶中的絕品。港、澳、臺茶界稱其為“普洱茶太上皇”。該茶出產(chǎn)始于清正七年(1729年), 拔取西雙版納最好的女兒茶,以制成團茶,散茶和茶膏敬貢朝廷。金瓜貢茶或金瓜人頭貢茶,據(jù)傳均由未婚少女采摘的一級芽茶。采摘的芽茶個別先放之于少女懷中,積到肯定數(shù)目,才掏出放到竹簍里。這種芽茶,經(jīng)由臨時寄存,會變化成金黃色,故交頭貢茶亦稱金瓜貢茶或金瓜人頭貢茶。其建造工夫已有200多年汗青,此品加工者為普洱貢茶廠,質(zhì)料及初制出自西雙版納倚邦茶山。

福元昌圓茶 倚邦和易武兩年夜茶山,曾歸納了清代普洱茶最為光輝的篇章。創(chuàng)于光緒初年的“宋云號”、“元昌號”兩個茶莊均在倚邦、易武兩個茶山。此中“元昌號”設在易武的茶廠名為“福元昌號”,專門采納有別于倚邦小葉茶種的易武山年夜葉種茶精制而成?,F(xiàn)最陳舊的“福元昌圓茶”,產(chǎn)于光緒年間, 已歷時100多年閣下?!镀斩栌洝吩疲骸鞍倌旮T龍A茶,享‘普洱茶王’之譽。

同慶號老圓茶 清代中、前期,倚邦茶山衰敗,易武茶區(qū)崛起,星散了云南其時泛濫茶商,他們設廠制茶,引進先輩制茶工藝,以年夜葉茶種的陽春細嫩白尖制茶,使易武從產(chǎn)茶量和茶質(zhì)兩個方面都一躍為現(xiàn)代西雙版納版納六年夜茶山之冠。同慶號茶莊于1736年在易武設廠制茶,在易武的制茶汗青就達百余年。

同慶號圓茶分為內(nèi)票和內(nèi)飛兩種,1920年曩昔是“龍馬牌號”,之后則是“雙獅旗圖”,兩者以1920年曩昔的茶品為絕品。采納最好的竹箬包裝,外表是淺金黃色,綁縛所用的竹篾及竹皮,色彩與竹箬相若。同慶號老圓茶的特點為幽雅內(nèi)斂,絕冠群倫,是極柔和性的美麗茶品,被視為國度級絕品,享有“普洱茶后”的佳譽。

敬昌圓茶 清光緒年間,集體茶商紛繁參與普洱茶進口營業(yè)。制茶工藝與同慶號茶莊八兩半斤的敬昌號(后改為信昌號)茶莊,取曼灑最好優(yōu)質(zhì)的茶菁,以制“七子餅茶”為主,而后用牛幫或馬幫運往老撾,再裝船運往越南、傣國和噴鼻港等地發(fā)賣。敬昌圓茶之以是代價連城,可遇而不行求。究其起因,除質(zhì)量優(yōu)秀外,其建造工藝和包裝也令人迷醉。敬昌圓茶,壓抑技能一 流,餅體飽滿而富有韻致,餅沿不求原子薄分歧,但帶有激烈的節(jié)拍感,手觸之養(yǎng)手,目測之美目。其形狀,茶菁凸凹,葉葉清楚擺列,美麗之致。全國普洱茶無—能與其較勁方式之美。其現(xiàn)存者多數(shù)為40年月的產(chǎn)物,每餅直徑為20.5公分,重330公克,且系野樟噴鼻型,水性非常細柔,入口即化,為普洱茶品中水最為細滑者。

楊聘圓茶 在清朝初期及之前的漫長光陰中,在茶文明史上飾演著緊張腳色的倒是倚邦茶山,以栽種小葉茶而著稱。楊聘號茶莊建于平易近國初年,以倚邦小葉種茶為質(zhì)料,其所制“楊聘圓茶”現(xiàn)存較少,其餅身較小,直徑約19公分,每餅重約280公克,每餅有一張5 X 6.8公分立式內(nèi)飛,白底紅字內(nèi)文有“本號開設倚邦年夜街煉提透心凈細尖發(fā)客貴商幫襯者請認明內(nèi)票為記”及“楊聘號”等字。據(jù)專家考據(jù)及批評、“楊聘圓茶”現(xiàn)存最陳者為60年閣下,其茶湯清噴鼻,水薄微酸,是典范的倚邦小葉種的普洱茶

齊心圓茶 齊心圓茶有“晚期”和“前期”之分。是齊心號茶莊所制,齊心號茶莊興辦于1733年,原名為順祥號,亦稱中信行,設廠于易武鎮(zhèn)。清朝時所產(chǎn)茶品今朝已絕跡,現(xiàn)存均屬1921—1949年間的圓餅茶。1921~]934年間所產(chǎn)的齊心興圓茶稱之為“同興早圓茶”。1935~1949年間的則稱之為“同興前期圓茶”,這一工夫所產(chǎn)的同興圓茶都各有大批,且又均為絕品。

無論晚期照舊前期,同興圓茶的內(nèi)正都有如許的筆墨“本號未辦易武倚邦山松頂上白尖嫩茶”(曼松頂上茶園,在舊時便是高質(zhì)量茶葉的代名詞)。

192l年前后,同興號茶莊產(chǎn)茶500擔,是其時的茶葉權(quán)門之一。設廠于易武,用倚邦之茶菁為源料?,F(xiàn)有同興圓茶,晚期者陳期70多年,前期者亦有60余載。兩者之間茶性相襲,是倚幫普洱茶的代表,又可表現(xiàn)出同興號茶莊制茶武藝不凡。

同昌圓茶 同昌號茶莊初創(chuàng)于同治七年(1869年),該茶莊幾度易主,茶品名有三種。最早原昌號圓茶已不復得,至今所存者皆為30年月后的標明“客人黃文興”或“同昌黃記客人”之茶品?!巴龍A茶”質(zhì)量最好,餅身豐富并呈深栗色,條索扁長,白毫粗

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