在春節(jié)以前，我們總是幻想詩(shī)和遠(yuǎn)方，不說(shuō)生活不止眼前的茍且嗎，無(wú)數(shù)人想來(lái)場(chǎng)說(shuō)走就走的旅行，結(jié)果春節(jié)期間爆發(fā)的疫情，讓人們的焦點(diǎn)回到柴米油鹽。一個(gè)人不能只有詩(shī)和遠(yuǎn)方，還需要柴米油鹽。食品安全問(wèn)題其實(shí)大家平時(shí)也比較關(guān)注，畢竟是日常生活的必需品，和健康息息相關(guān)，疫情期間如何保證食品安全成為大家關(guān)注的焦點(diǎn)。
物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)已經(jīng)運(yùn)用到多個(gè)領(lǐng)域，目前食品安全方面也已經(jīng)嘗試，可以幫助糧食生產(chǎn)商、供應(yīng)商、和銷(xiāo)售商節(jié)約成本，提高效率，還保證了食品安全。
物聯(lián)網(wǎng)監(jiān)測(cè)系統(tǒng)，可以記錄食品的溫度和濕度，整個(gè)食品供應(yīng)鏈都可以使用，如果超出正常值可以發(fā)出警報(bào)，以便采取應(yīng)對(duì)措施?？梢员O(jiān)測(cè)食物中的病原體，出現(xiàn)問(wèn)題同樣可以發(fā)出警報(bào)，跟蹤食物的運(yùn)輸過(guò)程，是否有異常情況，追蹤員工的情況，如果食品受到污染可以在運(yùn)輸之前就可以識(shí)別出來(lái)，避免召回。
庫(kù)存管理，實(shí)時(shí)跟蹤庫(kù)存，避免食品過(guò)期，減少浪費(fèi)，及時(shí)補(bǔ)貨，保持新鮮食品的供應(yīng)，如果客戶(hù)下了訂單，可以在整個(gè)交付過(guò)程中跟蹤食品，確保它們處理得當(dāng)并保持在適當(dāng)?shù)臏囟取?/p>
餐飲管理，物聯(lián)網(wǎng)設(shè)備可以幫助運(yùn)營(yíng)者遠(yuǎn)程管理食品，數(shù)據(jù)可以通過(guò)食品安全應(yīng)用程序發(fā)送給管理者，可以調(diào)整冰箱、冰柜的溫度，可以統(tǒng)計(jì)食材，餐飲日常運(yùn)營(yíng)過(guò)程中是非常繁忙的，物聯(lián)網(wǎng)的這一功能，可以節(jié)省時(shí)間和精力。
物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)可以降低成本，提供更高效的監(jiān)測(cè)、供應(yīng)，減少浪費(fèi)，有助于設(shè)備維護(hù)，遠(yuǎn)程監(jiān)控和庫(kù)存管理可以節(jié)省資金，高質(zhì)量的食品提供帶來(lái)的必然是忠實(shí)的用戶(hù)。
物聯(lián)卡商城（www.wlk.cn）認(rèn)為，物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)融入傳統(tǒng)食品業(yè)，有著重要作用，有多款設(shè)備可以選擇，廣泛應(yīng)用于農(nóng)場(chǎng)、工廠、運(yùn)輸、配送和餐飲店，涵蓋整個(gè)食品鏈，可以顯著的提高食品安全，降低企業(yè)運(yùn)營(yíng)成本，提高工作效率和降低浪費(fèi)。
