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商標(biāo)管理——店面巧打扮勾起顧客鄉(xiāng)土情

同時(shí),我們要知道,感情這東西,多姿多彩,百態(tài)紛呈,中國人在法國喝到中國“茅臺”;便立即有“他鄉(xiāng)遇故知”之感;法國人在中國喝到法國“干邑”自然也有異地見親人之樂。再者,鄉(xiāng)風(fēng)習(xí)俗也都是感情的載體,也都是企業(yè)家創(chuàng)建商標(biāo)不可忽略的問題,國外經(jīng)商者,對此比我們研究得深,最近報(bào)紙報(bào)道:“肯德基”熱打“本商標(biāo)”便是如此,《華夏日報(bào)》2002年12月11日有這樣的報(bào)道:為迎合中國顧客的口味,洋商標(biāo)快餐也紛紛走上本土化路線。
日前,肯德基繼在北方推出了米飯,在上海推出了中式早“皮蛋瘦肉粥”之后,又在江蘇無錫熱賣“番茄蛋花湯”。據(jù)悉,肯德基還將于月底再推出一款“金釘雞絲湯”新品,以適應(yīng)冬季寒冷的氣候,做冬令暖湯。
對于洋快餐走本土化路線,肯德基有關(guān)人土認(rèn)為,這是大勢所趨,主要是為迎合各地消費(fèi)者的不同口味。
口味,不單單是指吃在口中的好味道,口味的狹義,單指餐飲習(xí)慣;廣義解釋則是“情之所鐘”。
我們知道隨著快餐業(yè)的發(fā)展,美國肯德基炸雞店也面臨著嚴(yán)重的挑戰(zhàn)。近一兩年來,快餐業(yè)在中國的發(fā)展十分迅速,面對眾多的竟?fàn)幷?肯德基炸雞店牢牢把握住經(jīng)營理念,開展廣告宣傳攻勢,并運(yùn)用各種公共關(guān)系手段維系顧客感情,如在兒童節(jié)、教師節(jié)舉辦優(yōu)惠銷售,組織幸運(yùn)抽獎(jiǎng)活動(dòng)等,以此提高自己的競力。隨著2003年春節(jié)的到來,肯德基又在服裝穿戴上再打“本土”牌,讓桑德士上校,穿上具有濃厚中國味的紅色中式長袍,戴上瓜皮小帽,真有點(diǎn)“儼然如也”的味道,令中國消費(fèi)者見就歡喜。
下面讓我們再看看《華夏時(shí)報(bào)》2003年1月18日又一篇新聞報(bào)道并附有一張照片,這張照片的主題是“麥當(dāng)勞員工穿唐裝”報(bào)道說:昨天,記者在長安商場麥當(dāng)勞快餐廳看到店內(nèi)外全部換上了中國傳統(tǒng)節(jié)日裝飾,男、女店員也都穿上了唐裝。洋快餐放下洋架子,融入當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)文化實(shí)在是高明之舉。春節(jié)將至,廣大市民進(jìn)洋快餐店同樣可以享受假日親情。
可是,筆者在圣誕節(jié)進(jìn)王府井大街時(shí)面對各大商場前的“圣誕老人”,卻聽見有人說,我們中國人為什么要過外國人的節(jié)顯然,發(fā)表議論的人不懂得商業(yè)行業(yè)人的感情管理。如果讓這位先生到國外去管理中國飯店,生意多半是紅火不起來的。
肯德基和麥當(dāng)勞是國際快餐之王,兒乎有城市的地方就有肯德基和麥當(dāng)勞,他們之所以能在不同地區(qū),不同膚色的國度成功地開展快餐業(yè)務(wù),與他們的感情管理應(yīng)該是分不開的。
這里順便說一句,中國的盛唐時(shí)期,長安街上到處可見“奇裝異服”的外國人,史書上稱之為“萬國來朝”?，F(xiàn)在我們當(dāng)然不能用這樣的字句了。那時(shí)候的外國人以獲得中國姓名為榮,以穿上中國服裝為榮,而今日,唐裝的再現(xiàn),國際友人以穿唐裝為時(shí)髦,而我們每當(dāng)見到穿唐裝的外界人時(shí),也就陡生親切之情。個(gè)情字,成就了人間無數(shù)的美事,古詩說:“世間只有情無盡”商界人士能真正搞懂這個(gè)情字,離成功也就不遠(yuǎn)了。

標(biāo)簽：浙江三亞恩施廈門包頭宜賓四平濱州

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