這兩年，金融領(lǐng)域天災(zāi)人禍不斷，大批投資者為之“傾倒”。2016年春節(jié)前兩天，泛亞帝國(guó)主要人物被批捕算是一個(gè)安慰。投資者（更準(zhǔn)確叫“交易商”）的維權(quán)之路漫漫，整個(gè)現(xiàn)貨交易行業(yè)走進(jìn)迷霧。與此同時(shí)，令人眼花繚亂的金融騙局中居然還出現(xiàn)了水果的身影——水果營(yíng)行事件。其實(shí)，除了大宗糧食品種，不少果蔬產(chǎn)品、加工農(nóng)產(chǎn)品、甚至包裝食品也開始金融化。“蒜你狠”、“姜你軍”、“普洱茶泡沫”等事件早已膾炙人口。
雖然一些涉及農(nóng)產(chǎn)品的金融災(zāi)難給社會(huì)造成了嚴(yán)重的負(fù)面影響，筆者依然認(rèn)為農(nóng)產(chǎn)品尤其是區(qū)域品牌產(chǎn)品金融化的價(jià)值遠(yuǎn)未發(fā)掘出來(lái)，“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)+金融”大有可為。創(chuàng)業(yè)者要克服投機(jī)心理，踏實(shí)創(chuàng)造價(jià)值；投資者要慧眼如炬，識(shí)別騙局。在上一篇文章“從農(nóng)田到飯桌的長(zhǎng)征，生鮮電商和農(nóng)批市場(chǎng)互相救贖”中，筆者提到了金融化對(duì)于區(qū)域品牌農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)值，本文展開闡述一下，仍然以煙臺(tái)蘋果為例。
一、商品金融化千姿百態(tài)，交易場(chǎng)所魚龍混雜
截至2015年底，我國(guó)在冊(cè)的各類金融交易場(chǎng)所一千家左右，證監(jiān)會(huì)直管的只有六家，其它基本都是由各地方政府支持并監(jiān)管的“創(chuàng)新型”交易場(chǎng)所。由于法律管制，地方交易場(chǎng)所基本是以服務(wù)“現(xiàn)貨貿(mào)易”為宗旨的，這里就統(tǒng)稱現(xiàn)貨交易市場(chǎng)吧。這些“先試先行”的現(xiàn)貨平臺(tái)有些創(chuàng)造了很大的價(jià)值，彌補(bǔ)了期貨市場(chǎng)的短板，有些則釀成了重大的金融災(zāi)難?，F(xiàn)貨交易是新生事物，有其價(jià)值，但缺乏監(jiān)管，行業(yè)生態(tài)遭到不法分子嚴(yán)重破壞。從2011年開始，國(guó)家對(duì)現(xiàn)貨市場(chǎng)進(jìn)行清理整頓，無(wú)奈九龍治水，終未理清思路，直至2015年7月泛亞崩盤。
期貨交易是高階金融工具，期望規(guī)避大宗品種國(guó)際貿(mào)易中的風(fēng)險(xiǎn)，交易場(chǎng)所不需要太多，太多反而會(huì)導(dǎo)致價(jià)格無(wú)序。時(shí)至今日，世界重要的期貨交易所也就幾十家，主要商品期貨品種也就幾十個(gè)。而現(xiàn)貨市場(chǎng)立足國(guó)內(nèi)貿(mào)易，規(guī)模普遍較小，制度靈活，遍地開花，確實(shí)在一定程度上幫助標(biāo)準(zhǔn)化的商品實(shí)現(xiàn)了金融化，匯集了交易信息，降低了交易成本，推動(dòng)了品質(zhì)進(jìn)步。前證監(jiān)會(huì)主席肖鋼在2016年全國(guó)證券期貨監(jiān)管會(huì)議上強(qiáng)調(diào)大宗商品交易市場(chǎng)要完善制度，真正地服務(wù)現(xiàn)貨實(shí)體貿(mào)易，為供給側(cè)改革做出貢獻(xiàn)。這說明，政策層面允許新事物發(fā)展，一定程度上認(rèn)可現(xiàn)貨的價(jià)值，但是不能淪為投機(jī)場(chǎng)所。
評(píng)判一個(gè)現(xiàn)貨交易市場(chǎng)是否有價(jià)值的核心依據(jù)是，其是否存在足量的實(shí)物交收，是否真的降低了交易成本，促進(jìn)了實(shí)體貿(mào)易，至于是否形成了可供參考的價(jià)格則是可望而不及的夢(mèng)想。現(xiàn)貨交易發(fā)展的主要障礙在于傳統(tǒng)現(xiàn)貨貿(mào)易不是大規(guī)模的標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品的集中交易，而是有豐富的個(gè)性化需求。例如，農(nóng)產(chǎn)品在批發(fā)環(huán)節(jié)，同種產(chǎn)品的品種、規(guī)格也是豐富多樣的，更何況銷區(qū)批發(fā)環(huán)節(jié)主要任務(wù)是中小量、多品類地進(jìn)行配貨。現(xiàn)貨交易要做到真正服務(wù)實(shí)體貿(mào)易需要深入產(chǎn)業(yè)鏈，真正與產(chǎn)業(yè)各環(huán)節(jié)結(jié)合起來(lái)，提供新型的跨地區(qū)中轉(zhuǎn)物流服務(wù)和地區(qū)集散配貨服務(wù)，以及幫助批發(fā)商解決零售端的壓款問題。然而，現(xiàn)實(shí)是，很少有交易場(chǎng)所能夠真正做到深入產(chǎn)業(yè)鏈，服務(wù)實(shí)體現(xiàn)貨貿(mào)易，能夠堅(jiān)守行業(yè)操守底線就已經(jīng)很不易了。
二、農(nóng)產(chǎn)品金融化與農(nóng)產(chǎn)品供給側(cè)改革
供給側(cè)改革已經(jīng)提高到頂層設(shè)計(jì)的高度，結(jié)果所有行業(yè)都嚷著要改，讓人想起補(bǔ)碘，一說缺碘，全民都缺。不過，農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)的供給側(cè)改革確有其需，生產(chǎn)組織方式、產(chǎn)品品質(zhì)、流通方式都迫切需要改革。加之人口結(jié)構(gòu)迅速變遷，農(nóng)業(yè)正迎來(lái)一系列深刻快速的變革，互聯(lián)網(wǎng)和金融則是兩個(gè)核心工具。
很多內(nèi)銷的區(qū)域品牌農(nóng)產(chǎn)品也具有一定的大宗屬性，如煙臺(tái)蘋果，其標(biāo)準(zhǔn)化程度逐年提高，品質(zhì)不斷改善，但是供求很不平衡，供求信息很不對(duì)稱，迫切需要新的定價(jià)機(jī)制，及時(shí)發(fā)現(xiàn)價(jià)格，預(yù)測(cè)來(lái)年市場(chǎng)情況。早在2008年，大連期貨交易所就開始研究上市蘋果汁品種，至今未果，主要原因可能是：第一，我國(guó)蘋果消費(fèi)以鮮果為主，擔(dān)心交易量不足導(dǎo)致現(xiàn)貨價(jià)格扭曲；第二，產(chǎn)業(yè)主體素質(zhì)不足以駕馭期貨工具，與國(guó)際接軌后可能遭到惡意攻擊。
期貨交易主要是在國(guó)際貿(mào)易中發(fā)揮資源配置作用，有關(guān)品種在全球范圍內(nèi)進(jìn)行流通，所以會(huì)謹(jǐn)慎保守。而現(xiàn)貨交易不存在外資，可以嘗試開發(fā)針對(duì)國(guó)內(nèi)流通的較大宗品種。目前，煙臺(tái)蘋果已經(jīng)在若干個(gè)現(xiàn)貨交易場(chǎng)所交易了，但是尚未得到市場(chǎng)廣泛認(rèn)可，對(duì)實(shí)體貿(mào)易的實(shí)際推動(dòng)作用還沒有發(fā)揮出來(lái)。有關(guān)產(chǎn)業(yè)主體一直沒有停止探索煙臺(tái)蘋果金融化，若能穩(wěn)健做大，將將有助于解決供給側(cè)的一些頑疾。
1、集中交易能夠及時(shí)發(fā)現(xiàn)價(jià)格，有助于打破批發(fā)商對(duì)供求信息的壟斷
由于沒有專業(yè)生產(chǎn)組織，蘋果銷售只能靠批發(fā)商，果農(nóng)只能拿辛苦費(fèi)。移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)起來(lái)之后，果農(nóng)有條件直接參與批發(fā)交易了，甚至能夠?qū)酉M(fèi)者了，集中交易有助于打破批發(fā)商對(duì)供求信息的壟斷，還利于農(nóng)。若果農(nóng)聯(lián)合起來(lái)形成像樣的合作社會(huì)更有效，然而有兩個(gè)障礙：一是小農(nóng)意識(shí)，二是沒有輔導(dǎo)和監(jiān)管體系。農(nóng)民距離法律很遙遠(yuǎn)，被假合作社騙了之后追訴成本過高，對(duì)類似組織很是提防，這顯然是一個(gè)特色難題。
2、產(chǎn)銷直接交易有助于推動(dòng)訂單農(nóng)業(yè)，降低滯銷風(fēng)險(xiǎn)
果農(nóng)生產(chǎn)蘋果的周期是一年，蘋果是典型的勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，果農(nóng)一年到頭基本都在地里，有的干脆搭個(gè)棚住地里了，沒有時(shí)間干別的工作，但是種蘋果一年到頭持續(xù)在投入，只有銷售季節(jié)可以變現(xiàn)，成本壓力很大，受災(zāi)后損失也很大。如果在靠譜的平臺(tái)金融化，果農(nóng)便可通過預(yù)售提前回款，降低成本壓力，而采購(gòu)商也提前鎖定價(jià)格，安排銷售計(jì)劃。逐漸地，形成訂單式生產(chǎn)預(yù)售，滯銷問題則迎刃而解，要是平臺(tái)能為蘋果生產(chǎn)提供災(zāi)害保險(xiǎn)就更好了。問題是真正靠譜的平臺(tái)尚未出現(xiàn)。
3、交易場(chǎng)所提供擔(dān)保，可以有效打擊假貨
不同蘋果產(chǎn)地的氣候水土不同，所產(chǎn)蘋果品質(zhì)也不同，外地蘋果冒充煙臺(tái)蘋果現(xiàn)象很嚴(yán)重，給公共品牌造成了負(fù)面影響。區(qū)域公用品牌與企業(yè)品牌不同，它沒有一個(gè)具體有效的責(zé)任主體，沒有動(dòng)力維護(hù)品牌價(jià)值。集中交易場(chǎng)所作為第三方匿名交易平臺(tái)，聚集了大量的供求方和具體有效的企業(yè)品牌，有第三方擔(dān)保責(zé)任，可以成為權(quán)威的正品采購(gòu)渠道。
4、集中交易可以提高標(biāo)準(zhǔn)化程度，降低損耗
由于產(chǎn)銷鏈條太長(zhǎng)，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品損耗率遠(yuǎn)高于發(fā)達(dá)國(guó)家，糧食產(chǎn)后損失率約10%，蔬菜損失率則超過20%，其中葉菜超過30%。集中交易要求標(biāo)的必須是標(biāo)準(zhǔn)化的，儲(chǔ)藏、包裝等也要標(biāo)準(zhǔn)化，標(biāo)準(zhǔn)化意味著可以免去看貨環(huán)節(jié)，減少中轉(zhuǎn)次數(shù)，降低損耗。
5、為期貨交易探路，增強(qiáng)國(guó)際戰(zhàn)斗力
根據(jù)臧云鵬的《中國(guó)農(nóng)業(yè)真相》一書，我國(guó)大豆、玉米等大宗糧食產(chǎn)品幾乎完全被外資控制，而其手法往往是通過國(guó)內(nèi)企業(yè)缺乏經(jīng)驗(yàn)的金融工具，在世界共同的規(guī)則下合理地控制了我國(guó)農(nóng)業(yè)。國(guó)內(nèi)有不少自由市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的旗手，譬如《羅輯思維》，本來(lái)很有意思的一個(gè)節(jié)目，但若是為了博取眼球而片面渲染自由市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的美好，就不厚道了。好像人家自由市場(chǎng)毫無(wú)拘束似的，美德基于法律，而且經(jīng)濟(jì)周期就是自由市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)至今無(wú)法解決的難題。
農(nóng)產(chǎn)品金融武器化的論斷雖然武斷，但各國(guó)在國(guó)際貿(mào)易中對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的保護(hù)一直是不遺余力的。我國(guó)蘋果是國(guó)際貿(mào)易中少有的優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品，出口量很大，但是一直受到各種刁難，根本沒有定價(jià)權(quán)，上線期貨交易很有必要。話又說回來(lái)，一個(gè)有缺陷的經(jīng)濟(jì)體被逐利的資本攻擊是天經(jīng)地義的，天之道，損不足以奉有余。資本逐利推動(dòng)進(jìn)步，政治則是資本的馴獸師。逐步開放市場(chǎng)，利用世界貿(mào)易秩序、先進(jìn)資本、先進(jìn)管理方式來(lái)倒逼國(guó)內(nèi)農(nóng)業(yè)提升也未嘗不是破解一些特色難題的好辦法，只要?jiǎng)e見光死就好。
三、現(xiàn)有條件下，區(qū)域品牌農(nóng)產(chǎn)品金融化該怎么弄
如果萬(wàn)事俱備，那么機(jī)會(huì)也就沒了，產(chǎn)業(yè)升級(jí)的過程就是無(wú)數(shù)創(chuàng)業(yè)者失敗的過程，就看誰(shuí)踩準(zhǔn)了節(jié)奏，準(zhǔn)確卡位堅(jiān)持到最后。煙臺(tái)蘋果代表的區(qū)域品牌農(nóng)產(chǎn)品的金融化是一個(gè)系統(tǒng)工程，涉及很多方面，相關(guān)主體應(yīng)該選擇合適交易模式，構(gòu)建公平、開放、自律的交易平臺(tái)，補(bǔ)足基礎(chǔ)服務(wù)，深入行業(yè)營(yíng)銷推廣，開發(fā)新型模式，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)。
1、若不帶著腳鐐起舞，只能帶著腳鐐滅亡
（1）產(chǎn)業(yè)主管部門應(yīng)勇于承擔(dān)民生責(zé)任
新西蘭的獼猴桃產(chǎn)業(yè)是世界最成功的水果產(chǎn)業(yè)之一，政府組織果農(nóng)成立股份公司，聘請(qǐng)專業(yè)人員進(jìn)行管理，立法規(guī)定任何果農(nóng)和組織不得擅自出口，所有出口產(chǎn)品必須有統(tǒng)一的品牌、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)一營(yíng)銷推廣。在以拍賣為農(nóng)產(chǎn)品主要定價(jià)流通模式的國(guó)家，政府更是深度介入產(chǎn)業(yè)，起到了權(quán)威監(jiān)管和落實(shí)公益的基礎(chǔ)作用。政府在作為第一產(chǎn)業(yè)的農(nóng)產(chǎn)品流通中扮演著至關(guān)重要的角色，有不可推卸的民生責(zé)任。
相比之下，我國(guó)農(nóng)民是最弱勢(shì)的群體，固然小農(nóng)意識(shí)阻礙農(nóng)民組織的發(fā)展，但是有關(guān)部門沒有盡到教育引導(dǎo)的責(zé)任應(yīng)該是首要原因。很多公共區(qū)域品牌面臨“公共地悲劇”，也是因?yàn)楣财放茮]有一個(gè)具體的權(quán)責(zé)主體。問題是，現(xiàn)行體制下的監(jiān)督問責(zé)是個(gè)難題，是否只能靠頂層設(shè)計(jì)來(lái)推動(dòng)呢？
（2）農(nóng)業(yè)國(guó)企應(yīng)重新定位，利用資源優(yōu)勢(shì)切實(shí)服務(wù)農(nóng)民
雖然農(nóng)民組織短期難以獲得發(fā)展，我們可以學(xué)習(xí)新西蘭模式嘛。新西蘭獼猴桃的運(yùn)營(yíng)公司直接代表果農(nóng)利益，由政府保障其股東權(quán)益。相信外國(guó)的農(nóng)民跟我國(guó)農(nóng)民一樣，也是弱勢(shì)群體，而且我國(guó)體制是更有組織優(yōu)勢(shì)的。筆者認(rèn)為農(nóng)業(yè)國(guó)企，尤其是上游生產(chǎn)流通領(lǐng)域的地方國(guó)企，都應(yīng)放棄盈利目的，改成公益性，組織農(nóng)民入股，引入第三方監(jiān)督。但是，國(guó)企的監(jiān)督問責(zé)和制度改革恐怕也只能倚仗頂層設(shè)計(jì)了。
（3）民企應(yīng)立足長(zhǎng)遠(yuǎn)，真正服務(wù)產(chǎn)業(yè)
從世界農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，生產(chǎn)合作社化是大勢(shì)所趨，農(nóng)民要真正獲得生產(chǎn)流通效益，農(nóng)產(chǎn)品流通中間環(huán)節(jié)要大大減少?？刂粕a(chǎn)環(huán)節(jié)才能控制整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈，新型資本進(jìn)入農(nóng)業(yè)領(lǐng)域大都是從生產(chǎn)入手，走品牌化道路。土地改革不會(huì)是完全私有化，經(jīng)營(yíng)權(quán)也只能流轉(zhuǎn)，只有讓農(nóng)民成為組織的主人，組織才能有效控制生產(chǎn)。如果說當(dāng)?shù)卣蛧?guó)企受到很多牽絆難以有所突破的話，那么民企不愿意組織農(nóng)民就屬于發(fā)展路線問題了。新型資本已經(jīng)開始為農(nóng)業(yè)注入新風(fēng)。
2、選擇合適的交易模式，構(gòu)建公平、開放、有節(jié)操的平臺(tái)
不同農(nóng)產(chǎn)品適合不同的交易模式，隨著產(chǎn)業(yè)提升，交易模式也會(huì)改變，煙臺(tái)蘋果可以嘗試的主要模式有以下幾種：
（1）期貨交易
我國(guó)是世界上第一大蘋果和蘋果汁生產(chǎn)國(guó)，蘋果汁出口占據(jù)世界貿(mào)易量一半以上，是少有的國(guó)際貿(mào)易優(yōu)勢(shì)品種之一，但是卻沒有定價(jià)權(quán)，國(guó)際糾紛也很難勝訴。我國(guó)還沒有蘋果相關(guān)期貨品種，國(guó)際貿(mào)易商只能采納美國(guó)期貨市場(chǎng)價(jià)格，大連商品交易所已經(jīng)在探討可行性，相信隨著產(chǎn)業(yè)發(fā)展，會(huì)嘗試相關(guān)交易品種?？梢灶A(yù)見，煙臺(tái)蘋果在國(guó)際貿(mào)易中將繼續(xù)遭受壁壘，貿(mào)易商需要深入研究蘋果國(guó)際行情，規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)。國(guó)內(nèi)方面，煙臺(tái)蘋果仍是以農(nóng)批市場(chǎng)流通為主，定價(jià)混亂，假貨嚴(yán)重。其它區(qū)域品牌農(nóng)產(chǎn)品更應(yīng)該做好內(nèi)需供應(yīng)，立足國(guó)內(nèi)貿(mào)易，因此現(xiàn)貨交易模式值得研究。
（2）現(xiàn)貨交易
據(jù)《期貨日?qǐng)?bào)》最新消息，國(guó)內(nèi)現(xiàn)貨交易品種有652種，覆蓋農(nóng)副產(chǎn)品441種、能源化工類103種、金屬類58種、其他類50種，市場(chǎng)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)空前激烈。但是看似繁榮的背后卻隱藏著大量的違規(guī)行為和金融風(fēng)險(xiǎn)，真正能做到服務(wù)實(shí)體貿(mào)易的平臺(tái)沒有幾個(gè)，一些化工類產(chǎn)品有不少的交收量，農(nóng)產(chǎn)品則極少。
目前大部分現(xiàn)貨品種并不適合利用金融杠桿雙向交易，主要原因有兩個(gè)。一是這些品種的現(xiàn)貨貿(mào)易體量小，盤面很容易就被操縱，市場(chǎng)力量不足以矯正莊家控盤。二是這些品種標(biāo)準(zhǔn)化程度太低，不同地方品種差異較大，生產(chǎn)成本差異較大，所以很難統(tǒng)一定價(jià)。這是產(chǎn)品本身屬性的問題，平臺(tái)交易規(guī)則也會(huì)影響盤面健康。很多平臺(tái)只有一家或幾家企業(yè)有交收權(quán)限，這樣更造成了市場(chǎng)無(wú)法用實(shí)物交收平抑盤面價(jià)格，導(dǎo)致本來(lái)就很少的行業(yè)客戶離場(chǎng)，進(jìn)一步助長(zhǎng)價(jià)格偏離，故而形成惡性循環(huán)。
現(xiàn)貨交易也有金融杠桿，會(huì)放大交易量，大量的多空博弈要求交易標(biāo)的有客觀、公開、一致的標(biāo)準(zhǔn)，而且能夠方便地調(diào)研實(shí)體現(xiàn)貨價(jià)格，而符合這些要求的產(chǎn)品要么上了期貨要么準(zhǔn)備上期貨，沒上期貨的可以在靠譜的現(xiàn)貨平臺(tái)上玩耍，上了期貨的也需要現(xiàn)貨市場(chǎng)進(jìn)行差異化功能補(bǔ)充。若能提供順暢的交收服務(wù)，便捷的跨區(qū)物流服務(wù)，完全有潛力發(fā)揮定價(jià)功能。國(guó)內(nèi)的白糖就是一個(gè)期現(xiàn)交易很好結(jié)合的品種，既有與國(guó)際接軌的期貨平臺(tái)，又有提供跨區(qū)物流服務(wù)、解決在途價(jià)格變動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)、提供現(xiàn)貨融資服務(wù)的現(xiàn)貨平臺(tái)，值得其他品種學(xué)習(xí)研究。
煙臺(tái)蘋果的現(xiàn)貨交易健康發(fā)展的前提是，要建成多對(duì)多的公開市場(chǎng)，以煙臺(tái)蘋果為標(biāo)的，允許所有符合標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)品牌均可參與交收，而不能限定一家或幾家企業(yè)交收品牌。目前還沒有可以有效服務(wù)煙臺(tái)蘋果實(shí)體貿(mào)易的模范平臺(tái)，現(xiàn)有平臺(tái)存在一個(gè)短板：交易場(chǎng)所想取代各級(jí)批發(fā)市場(chǎng)成為集中交易地點(diǎn)，但是并未提供相應(yīng)水平的物流服務(wù)，變相否定了農(nóng)批市場(chǎng)的價(jià)值，集中交易成了只有虛擬博弈沒有實(shí)體交收的投機(jī)場(chǎng)所。
但是，包括中遠(yuǎn)期市場(chǎng)在內(nèi)的現(xiàn)貨交易為現(xiàn)貨實(shí)體貿(mào)易服務(wù)的真實(shí)潛力是很大的。隨著土地流轉(zhuǎn)制度的落實(shí)，我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)正在走向農(nóng)場(chǎng)制，但是我國(guó)農(nóng)業(yè)人口龐大，農(nóng)民市民化受到各種限制，我國(guó)的農(nóng)場(chǎng)制更傾向于歐洲的中小型家庭農(nóng)場(chǎng)和農(nóng)村合作社為主的模式，不會(huì)像美國(guó)一樣以大農(nóng)場(chǎng)為主。農(nóng)產(chǎn)品的多級(jí)流通會(huì)長(zhǎng)期存在，客觀上需要有剝離流通服務(wù)和供求信息的工具，讓中間環(huán)節(jié)專注物流服務(wù)，充分釋放供求信息，把利潤(rùn)讓渡給生產(chǎn)者和消費(fèi)者。
（3）存貨證券化
蘋果是即食生鮮農(nóng)產(chǎn)品，消費(fèi)頻次高，需要快速形成價(jià)格，快速流通。而有些農(nóng)副產(chǎn)品及加工品消費(fèi)頻次較低，價(jià)值量較高，保存期較長(zhǎng)，限于渠道和品牌推廣成本，也可以嘗試通過集中交易發(fā)現(xiàn)價(jià)值，推廣品牌。比如后發(fā)酵茶類、海鮮干貨類已經(jīng)在嘗試存貨證券化交易。
與期貨、現(xiàn)貨雙向交易不同，存貨證券化交易是基于真實(shí)的存貨憑證的單向交易，而且沒有杠桿推漲助跌，更接近實(shí)體貿(mào)易，涵蓋了高價(jià)低頻產(chǎn)品電商平臺(tái)的功能。這類平臺(tái)的主要價(jià)值在于為消費(fèi)者提供品質(zhì)保障服務(wù)，為生產(chǎn)者提供營(yíng)銷推廣服務(wù)，需要更大縱深地結(jié)合產(chǎn)業(yè)鏈。
存貨證券化交易平臺(tái)的主要問題同樣也是自身操守問題，很多地方熱炒的茶葉酒水品質(zhì)都不能保證，平臺(tái)跟廠家聯(lián)合起來(lái)蒙蔽消費(fèi)者的案例屢見報(bào)端。以紅酒為例，國(guó)外紅酒交易場(chǎng)所能夠提供健全的服務(wù)體系，包括品質(zhì)鑒定、營(yíng)銷推廣、物流配送、財(cái)務(wù)審計(jì)等一系列的產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù)，而國(guó)內(nèi)無(wú)論交易場(chǎng)所還是投資者都很無(wú)序。
隨著保鮮技術(shù)的提高，蘋果也能完好保存到下一個(gè)收貨季，實(shí)現(xiàn)全天候供貨，因此高端品種和著名品牌可以嘗試無(wú)杠桿的證券化交易。
（4）互聯(lián)網(wǎng)拍賣
農(nóng)產(chǎn)品電子拍賣是發(fā)達(dá)國(guó)家主要的定價(jià)流通模式之一，消除了流通環(huán)節(jié)的停滯和價(jià)差，國(guó)內(nèi)一直在嘗試，除了云南花卉一直堅(jiān)持不懈，其它尚無(wú)成功范本，筆者在之前文章“為什么中國(guó)總搞不好農(nóng)產(chǎn)品拍賣，誰(shuí)將成為農(nóng)批領(lǐng)域的‘阿里巴巴’？
此前的文中已經(jīng)詳述其原因。發(fā)達(dá)國(guó)家主要靠政府作為第一推動(dòng)力，保障貨源集中拍賣，而國(guó)內(nèi)缺乏這樣的機(jī)制，所以一直沒有成功。但是，互聯(lián)網(wǎng)的普及讓自愿集中競(jìng)價(jià)成為可能，足以匯聚大量的供需交易，尤其是優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。目前，很多國(guó)內(nèi)現(xiàn)貨交易場(chǎng)所把拍賣作為功能之一進(jìn)行協(xié)同建設(shè)，但尚無(wú)成功范本。互聯(lián)網(wǎng)拍賣與證券化交易類似，無(wú)杠桿，集中競(jìng)價(jià)，實(shí)物交收，差別在于沒有投機(jī)資本的參與，平臺(tái)活躍度較差。煙臺(tái)蘋果一直在嘗試拍賣業(yè)務(wù)，一直沒有起色，筆者考察后認(rèn)為是平臺(tái)權(quán)威性不夠，專業(yè)能力不夠，物流服務(wù)不夠。
（5）預(yù)售憑證證券化
預(yù)售憑證證券化比較成功的商品是高端紅酒，歐洲的期酒交易所已有很長(zhǎng)的歷史，體系完整，服務(wù)完善。期酒發(fā)售讓酒莊提前回款，降低了成本壓力，也讓批發(fā)商提前鎖定了利潤(rùn)。著名期酒交易所，如倫敦和香港葡萄酒交易所都有完善的服務(wù)體系，而國(guó)內(nèi)酒交所雖然雨后春筍般冒出來(lái)，但是卻少有能做好的，甚至有一些出現(xiàn)了嚴(yán)重違約行為。
葡萄酒生產(chǎn)周期長(zhǎng)達(dá)幾年，廠家面臨成本壓力和價(jià)格波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)，利用期酒提前回款，并吸引眾多消費(fèi)者、投資者關(guān)注和竟買。雖然蘋果的生產(chǎn)周期為一年，但果農(nóng)同樣面臨成本壓力，預(yù)售憑證證券化值得嘗試。煙臺(tái)蘋果近年來(lái)涌現(xiàn)了相當(dāng)量的提前預(yù)購(gòu)訂單，尤其是地勢(shì)和管理優(yōu)良的果園。雖然預(yù)購(gòu)的時(shí)間比較臨近采摘季，但是并不妨礙開發(fā)成預(yù)售憑證集中交易，減少采購(gòu)商周折，降低果農(nóng)焦慮，減少違約情況，降低果農(nóng)自存貨損耗。
有些對(duì)保鮮要求較高的季節(jié)性水果已經(jīng)出現(xiàn)了預(yù)售憑證證券化的苗頭，如某海南荔枝品牌已經(jīng)成功嘗試集中競(jìng)價(jià)預(yù)購(gòu)，雖然是現(xiàn)場(chǎng)預(yù)拍。預(yù)售憑證證券化結(jié)合互聯(lián)網(wǎng)拍賣，將對(duì)國(guó)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)流通帶來(lái)革命性變化。
煙臺(tái)蘋果應(yīng)該利用互聯(lián)網(wǎng)在預(yù)售憑證證券化模式上做文章，一來(lái)立足實(shí)體交收，能夠爭(zhēng)取各項(xiàng)扶持；二來(lái)有金融屬性，吸引更多投機(jī)資本，為果農(nóng)提前回款；三來(lái)沒有雙向交易那么高的風(fēng)險(xiǎn)，文化水平不高的行業(yè)客戶完全能夠參與。
3、打造質(zhì)量和渠道聯(lián)盟，創(chuàng)新營(yíng)銷方式
（1）為公共品牌塑造一個(gè)確定的主體
交易平臺(tái)或者生產(chǎn)企業(yè)要讓政府授信，組織一個(gè)產(chǎn)地生產(chǎn)者聯(lián)盟，互相監(jiān)督，群策群力，嚴(yán)厲制裁違規(guī)行為，成為公共品牌可靠的渠道，減少采購(gòu)者的驗(yàn)貨成本。
（2）建立快速便捷的交收配送體系
要在各大物流節(jié)點(diǎn)建立提貨點(diǎn)，為行業(yè)客戶提供快速便捷的交收配送服務(wù)，以便于行業(yè)客戶用實(shí)物交收平抑投機(jī)價(jià)格操縱?，F(xiàn)貨交易應(yīng)首先是一個(gè)合格的B2B電商平臺(tái)，然后再考慮發(fā)展金融功能。
（3）深入產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)行營(yíng)銷，吸引行業(yè)客戶
在煙臺(tái)蘋果流經(jīng)的主要農(nóng)批市場(chǎng)設(shè)立展廳，展示平臺(tái)交易過程，展示分級(jí)包裝過程，展示產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)體系和檢測(cè)結(jié)果，幫助下游采購(gòu)客戶現(xiàn)場(chǎng)注冊(cè)和采購(gòu)，廣泛吸引行業(yè)客戶。在高端社區(qū)和商業(yè)街設(shè)立體驗(yàn)店，推廣平臺(tái)理念，鼓勵(lì)團(tuán)購(gòu)，體驗(yàn)產(chǎn)品。開設(shè)平臺(tái)的微信公眾號(hào)、官方微博等信息入口營(yíng)銷渠道，開發(fā)創(chuàng)意作品，植入平臺(tái)品牌，引發(fā)社會(huì)化傳播。在各主流電商平臺(tái)開設(shè)旗艦店，推廣交易平臺(tái)。
可以預(yù)見，對(duì)現(xiàn)貨交易的清理整頓還將持續(xù)和深入，現(xiàn)貨交易行業(yè)一定會(huì)朝著真正服務(wù)實(shí)體貿(mào)易的方向前進(jìn)。而農(nóng)產(chǎn)品，尤其是區(qū)域品牌仍是一片有待開發(fā)的藍(lán)海。作為從業(yè)者，最近與一些資深人士進(jìn)行交流時(shí)，提出了自己的疑惑：為什么監(jiān)管方任由魚龍混雜的現(xiàn)貨交易市場(chǎng)無(wú)序發(fā)展，以至整個(gè)行業(yè)陷入了泥潭？答曰：因?yàn)樗麄兪钦娴牟欢?/FONT>
