日前，“全椒龍蝦”通過國家地理標志證明商標的審定和公告，被核準為國家地理標志證明商標，這是全椒縣首個國家地理標志證明商標。
小龍蝦本為全椒常見動物，稻田、水溝、池塘隨處可見。自上世紀九十年代以來，隨著化肥農(nóng)藥的廣泛使用，龍蝦自然資源減少，而龍蝦市場行情較好。在滁河岸邊長大的農(nóng)民王如峰看到商機，冒著風險，自籌資金，在該縣赤鎮(zhèn)曹埠村開始稻田養(yǎng)殖小龍蝦的試驗和探索。經(jīng)過反復實踐，終于摸索總結(jié)出水稻種植和小龍蝦養(yǎng)殖的生態(tài)循環(huán)種養(yǎng)技術(shù)，被稱為“稻蝦連作”新模式，王如峰也成為全椒縣“養(yǎng)蝦大王”。
“全椒龍蝦”顏色鮮亮、肌肉飽滿、可食比例大、肉質(zhì)鮮嫩、味道鮮美、營養(yǎng)豐富、風味獨特，富含鋅、碘、硒等微量元素，不僅可供食用，而且從甲殼中可提取甲殼素、幾丁質(zhì)和甲殼糖胺等，廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、食品、保健等領(lǐng)域，在市場上有獨特的競爭力?！叭俘埼r”不僅在安徽具有較高的知名度，還深受江蘇、浙江、山東、江西、上海等多個省市消費者的歡迎。
近年來，全椒縣通過“養(yǎng)蝦大王”王如峰的示范引領(lǐng)，大力發(fā)展“蝦稻連作”種養(yǎng)方式進行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)調(diào)整，有效增加農(nóng)民收入。如今，全椒已發(fā)展稻蝦連作綜合種養(yǎng)15萬畝，年產(chǎn)龍蝦近2萬余噸，產(chǎn)值7億多元，成為全省稻田龍蝦養(yǎng)殖示范縣和首批國家級稻漁綜合種養(yǎng)示范區(qū)。
據(jù)統(tǒng)計，目前，全椒縣從事稻蝦連作的合作社有5個，家庭農(nóng)場15家、種養(yǎng)大戶250家，種養(yǎng)農(nóng)民3.5萬人。已建成2個萬畝示范區(qū)、5個千畝示范園、100個百畝示范主體，眾多貧困農(nóng)戶也通過養(yǎng)殖龍蝦摘掉了貧困戶帽子，走上了發(fā)家致富的道路。
據(jù)全椒縣市場監(jiān)管局局長黃平介紹，“全椒龍蝦”獲批國家地理標志證明商標，將進一步推動“全椒龍蝦”品牌價值不斷提升。該縣將充分發(fā)揮國家地理標志證明商標這塊“金字招牌”的品牌效應(yīng)，推動品牌效應(yīng)到經(jīng)濟效應(yīng)的雙提升，讓“全椒龍蝦”成為全椒對外宣傳的名片和助力脫貧攻堅，實現(xiàn)農(nóng)民增收致富的金鑰匙。
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