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阿里巴巴申請“盒馬火鍋”商標殺入火鍋市場

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來源:36氪


阿里巴巴在最近申請“盒馬火鍋”商標

公開信息顯示,阿里巴巴在最近申請“盒馬火鍋”商標,將提供包含食品、方便食品、餐飲住宿、廣告銷售等多個類別的服務。

與此同時,阿里還在申請注冊閃騎俠、好壹點、零家小食紀等商標。其中,閃騎俠商標類別包括運輸工具、廣告銷售等;好壹點商標類別為廣告銷售;零家小食紀商標類別包括食品、方便食品、酒、啤酒飲料、廣告銷售、飼料種籽等。

目前,上述商標狀態(tài)均處于注冊申請中。

后端申請相關商標,在前端的盒馬APP上,搜索框默認文本已經(jīng)開始顯示盒馬火鍋開放的推廣內(nèi)容。點擊搜索后就可以看到盒馬火鍋的外賣商品,包括套餐、鍋底、配菜、醬料等成品或半成品,涵蓋冷鏈和熱鏈,最快30分鐘送達。

從目前產(chǎn)品來看,盒馬火鍋主打潮汕牛肉、老北京羊蝎子等地方口味,避開了火鍋市場主流的川味火鍋。在搜索結(jié)果頁面的商品列表上方,盒馬還在同步展示火鍋套餐、鍋底、配菜、酒飲等商品,引導用戶消費。

其實在去年底,盒馬門店就上線了盒馬火鍋,提供堂食和外送服務。用戶在門店內(nèi)選好鍋底,可以自主選擇配菜。配送范圍內(nèi),盒馬承諾可以實現(xiàn)最快30分鐘配送上門。

據(jù)《2018-2019中國火鍋行業(yè)發(fā)展白皮書》中的統(tǒng)計數(shù)據(jù),2018年全國餐飲總收入突破4萬億元,其中火鍋業(yè)總收入8757億,成為餐飲業(yè)最大細分品類。預計2020年,火鍋的市場規(guī)模將突破萬億。

主編點評:阿里釋放了要進軍萬億火鍋市場的野心。受疫情影響,火鍋外賣需求上升,曾被認為基本飽和的市場釋放出新的增長空間。國慶期間,盒馬火鍋線上占比達到8成,這無疑進一步增強了盒馬火鍋做外賣的信心。依托供應鏈、物流、門店等資源來切入火鍋市場,這套打法也與阿里數(shù)字化本地生活戰(zhàn)略很契合。

但是與堂食相比,火鍋外賣非常低頻。今年需求增加更多是源于疫情的影響,長遠來看,這種增長難以持續(xù)。以呷哺、海底撈為例,過去幾年就開放外賣配送服務,并入駐美團、餓了么等外賣平臺,但整體不溫不火,無法與堂食相比。如果盒馬真計劃拓展火鍋市場,堂食是繞不過去的步驟……


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