食品企業(yè)面對(duì)的競(jìng)爭(zhēng)壓力會(huì)越來(lái)越大
拋開(kāi)目前這種嚴(yán)峻的大經(jīng)濟(jì)氣候不說(shuō)，食品企業(yè)不同品類的產(chǎn)品，在不同層級(jí)、不同區(qū)域市場(chǎng)所面臨的競(jìng)爭(zhēng)壓力與日俱增。從今年春節(jié)城鄉(xiāng)禮品市場(chǎng)的主流產(chǎn)品中不難看出，不僅大中型知名食品企業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)水平、產(chǎn)品品質(zhì)在快速進(jìn)步，價(jià)格定位更貼近消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)心理，連一些農(nóng)村市場(chǎng)地方小型食品企業(yè)的產(chǎn)品也是包裝精美、口味獨(dú)特、賣(mài)點(diǎn)突出、定價(jià)準(zhǔn)確。可以預(yù)見(jiàn)，今年食品企業(yè)面對(duì)的競(jìng)爭(zhēng)壓力會(huì)越來(lái)越大，不與時(shí)俱進(jìn)只能是死路一條。
走專業(yè)營(yíng)銷(xiāo)策劃之路是食品企業(yè)的必然選擇食品企業(yè)僅靠好的產(chǎn)品品質(zhì)就能實(shí)現(xiàn)公司盈利的時(shí)代早已過(guò)去。幾乎所有全國(guó)和地方知名食品品牌的產(chǎn)品都具備好的產(chǎn)品質(zhì)量，其中很大一部分還是專利產(chǎn)品。優(yōu)秀的產(chǎn)品只是食品企業(yè)成功營(yíng)銷(xiāo)的基礎(chǔ)，而產(chǎn)品品質(zhì)之外的品牌策劃、市場(chǎng)策劃、包裝策劃和銷(xiāo)售策劃等眾多營(yíng)銷(xiāo)要素才是食品企業(yè)超越競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品銷(xiāo)量快速提升的關(guān)鍵因素。因此，走專業(yè)營(yíng)銷(xiāo)策劃之路是食品企業(yè)的必然選擇。
影響食品企業(yè)產(chǎn)品銷(xiāo)量提升的100個(gè)營(yíng)銷(xiāo)要素
為了使食品企業(yè)更準(zhǔn)確了解實(shí)現(xiàn)品牌和產(chǎn)品銷(xiāo)量提升需要具備哪些營(yíng)銷(xiāo)策劃條件，我們歸納為《影響食品企業(yè)產(chǎn)品銷(xiāo)量提升的100個(gè)營(yíng)銷(xiāo)要素》，這樣可以讓廣大食品企業(yè)的老板和高管們對(duì)照自己企業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)現(xiàn)狀，發(fā)現(xiàn)自身的營(yíng)銷(xiāo)優(yōu)勢(shì)與不足，找到存在的營(yíng)銷(xiāo)差距，對(duì)企業(yè)的品牌規(guī)劃、產(chǎn)品規(guī)劃、市場(chǎng)規(guī)劃和銷(xiāo)售規(guī)劃作出正確的調(diào)整和改進(jìn)，減少市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的風(fēng)險(xiǎn)，降低營(yíng)銷(xiāo)成本，實(shí)現(xiàn)企業(yè)產(chǎn)品銷(xiāo)量的穩(wěn)步增長(zhǎng)。
影響食品企業(yè)產(chǎn)品銷(xiāo)量提升的100個(gè)營(yíng)銷(xiāo)要素分為5大部分：一、市場(chǎng)調(diào)研；二、品牌策劃；三、市場(chǎng)策劃；四、創(chuàng)意設(shè)計(jì)；五、銷(xiāo)售策劃。這五個(gè)部分共同構(gòu)成一個(gè)專門(mén)針對(duì)食品行業(yè)的、完整的食品整合營(yíng)銷(xiāo)策劃體系。
第一部分：市場(chǎng)調(diào)研
1、行業(yè)市場(chǎng)狀況；2、品類競(jìng)爭(zhēng)格局；3、市場(chǎng)容量；4、市場(chǎng)前景；5、消費(fèi)者潛在
需求；6、消費(fèi)目的；7、消費(fèi)心理；8、購(gòu)買(mǎi)渠道；9、購(gòu)買(mǎi)決策過(guò)程；10、經(jīng)銷(xiāo)商接受程
度；11、競(jìng)品營(yíng)銷(xiāo)策略；12、競(jìng)品市場(chǎng)位置；13、競(jìng)品銷(xiāo)售狀況；14、競(jìng)品營(yíng)銷(xiāo)動(dòng)態(tài)；15、
競(jìng)品優(yōu)劣勢(shì)；16、本品市場(chǎng)機(jī)會(huì)。
第二部分：品牌策劃
17、品牌名稱；18、目標(biāo)消費(fèi)群體；19、品牌定位；20、品牌占位；21、品牌壁壘；22、品牌視覺(jué)化；23、品牌利益點(diǎn)；24、品牌廣告語(yǔ)；25、品牌個(gè)性與基調(diào)；26、品牌目標(biāo)；27、品牌延伸；28、副品牌；29、品牌整合；30、品牌架構(gòu)；31、品牌識(shí)別；32、品牌手冊(cè)；33、品牌傳播；34、品牌建立；35、品牌提升；36、品牌檢測(cè)；37、品牌維護(hù)；38、品牌評(píng)估。
第三部分：市場(chǎng)策劃
39、產(chǎn)品線規(guī)劃；40、產(chǎn)品品類；41、目標(biāo)市場(chǎng)；42、產(chǎn)品定位；43、產(chǎn)品訴求點(diǎn)；44、產(chǎn)品形態(tài)；45、產(chǎn)品規(guī)格；46、產(chǎn)品口味；47、產(chǎn)品包裝；48、價(jià)格定位；49、產(chǎn)品推廣策略；50、樣板市場(chǎng)；51、重點(diǎn)市場(chǎng)；52、明星產(chǎn)品打造；53、產(chǎn)品傳播策略；54、廣告投放媒體；55、投放區(qū)域；56、投放地點(diǎn)；57、宣傳推廣預(yù)算；58、整合推廣；59、傳播效果評(píng)估。
第四部分：創(chuàng)意設(shè)計(jì)
60、公司品牌LOGO設(shè)計(jì)；61、企業(yè)VIS設(shè)計(jì)；62、產(chǎn)品品牌LOGO設(shè)計(jì)；63、品牌卡通形象設(shè)計(jì)；64、包裝設(shè)計(jì)策略；65、包裝設(shè)計(jì)創(chuàng)意；66、包裝形式；67、包裝規(guī)格；68、包裝主色調(diào)；69、包裝材質(zhì)；70、包裝差異化；71、包裝視覺(jué)沖擊力；72、影視廣告創(chuàng)意與制作；73、平面廣告主視覺(jué)設(shè)計(jì)；74、產(chǎn)品銷(xiāo)售終端宣傳品設(shè)計(jì)（海報(bào)、單頁(yè)、X展架、POP掛旗、產(chǎn)品四折頁(yè)、促銷(xiāo)臺(tái)、促銷(xiāo)人員服裝、貨架、展柜、堆頭等）； 75、專賣(mài)店設(shè)計(jì)；76、產(chǎn)品招商手冊(cè)設(shè)計(jì)；77、企業(yè)網(wǎng)站設(shè)計(jì)；78、電商銷(xiāo)售頁(yè)面設(shè)計(jì)。
第五部分：銷(xiāo)售策劃
79、銷(xiāo)售目標(biāo)；80、銷(xiāo)售策略；81、渠道模式；82、核心銷(xiāo)售渠道；83、產(chǎn)品招商政策；84、招商流程；85、招商媒體；86、經(jīng)銷(xiāo)商的選擇；87、對(duì)經(jīng)銷(xiāo)商的支持；88、銷(xiāo)售終端品牌化；89、終端選擇；90、終端陳列；91、終端導(dǎo)購(gòu)；92、終端理貨；93、終端展示；94、終端促銷(xiāo)；95、營(yíng)銷(xiāo)中心組織架構(gòu)；96、銷(xiāo)售管理體系；97、銷(xiāo)售崗位職能；98、銷(xiāo)售任務(wù)分解；99、銷(xiāo)售隊(duì)伍管理；100、銷(xiāo)售隊(duì)伍培訓(xùn)。
在營(yíng)銷(xiāo)策劃的每一個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)贏得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)才能成為領(lǐng)先品牌
對(duì)于一個(gè)中小食品企業(yè)或一個(gè)新進(jìn)入食品行業(yè)不久的食品企業(yè)來(lái)說(shuō)，要想把影響食品企業(yè)產(chǎn)品銷(xiāo)量提升的100個(gè)營(yíng)銷(xiāo)要素都思考成熟，執(zhí)行到位是非常困難的。但是來(lái)自國(guó)內(nèi)知名食品企業(yè)和國(guó)外強(qiáng)勢(shì)食品品牌的競(jìng)爭(zhēng)壓力，以及要實(shí)現(xiàn)自己企業(yè)快速發(fā)展的信念或生存壓力，又每天在逼迫食品企業(yè)的高管們走專業(yè)營(yíng)銷(xiāo)策劃之路。食品企業(yè)要擺脫日益激烈的競(jìng)爭(zhēng)壓力，從營(yíng)銷(xiāo)困境中跳出來(lái)，必須在以上100個(gè)市場(chǎng)策劃的每一個(gè)營(yíng)銷(xiāo)要素中贏得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，才能在自己擅長(zhǎng)的產(chǎn)品領(lǐng)域，逐步成為地方市場(chǎng)、區(qū)域市場(chǎng)或全國(guó)市場(chǎng)的領(lǐng)先品牌。
