一個(gè)持久膠著的戰(zhàn)場正醞釀一場暴風(fēng)暴雨。
電商行業(yè)有句話，“得生鮮者得天下”。生鮮被稱為電商最后一塊營壘。百舸爭流，，折戟沉沙。在一批生鮮電商倒下后，如今生鮮電商的戰(zhàn)爭已是大玩家游戲。
中國老牌零售業(yè)巨頭蘇寧比來的動(dòng)作頗值得關(guān)注。蘇鮮生正式升級為蘇寧生鮮，生鮮板塊在蘇寧的戰(zhàn)略意義得到重要提升;獨(dú)家運(yùn)營蘇寧生鮮的易果生鮮，剛獲得天貓 3 億美元D輪融資，冷鏈物流、生鮮品質(zhì)和辦事都將有顯著提升。
在本年啟動(dòng)的蘇寧 818 發(fā)燒購物節(jié)上，生鮮會(huì)是一個(gè)新晉的重要品類，蘇寧生鮮、易果、天貓都將參與其中，助力 818 躋身電商三大節(jié)。
蘇寧為何將生鮮板塊提到優(yōu)先級的重頭位置?蘇寧生鮮+融資后的易果+天貓，立體式的生鮮網(wǎng)絡(luò)生態(tài)將發(fā)揮怎樣的競爭優(yōu)勢?對于老對頭京東而言，又意味著什么呢?
1 蘇鮮生升級為蘇寧生鮮，蘇寧發(fā)力生鮮板塊
蘇寧加碼生鮮板塊早已有跡可循。
前不久，很多人都關(guān)注到一張?zhí)K寧掌門人張近東出現(xiàn)在美國全食超市的照片。張近東站在蔬菜和生肉的貨架前，認(rèn)真的查看和挑選。
他顯然不是在簡單的為一頓飯?zhí)暨x食材。實(shí)際上，張近東是在親自擔(dān)任蘇寧的“全球買手”，在國外考察零售生鮮業(yè)態(tài)，要將全球各地的品質(zhì)商品帶到中國。
這里的一個(gè)配景是，早在 2014 年蘇寧就成立了高管買手團(tuán)隊(duì)，數(shù)百名高管牽頭組成的千名買手，在多個(gè)國家地區(qū)的海外基地精選全球品質(zhì)食材。
目前美國華盛頓的車?yán)遄?、阿拉斯加美人鰈、阿拉斯加銀鱈魚塊、美國夏橙、紅蛇果、美國西梅、大王鴿、泰森的雞翅、冰凍里脊、雞腿、雞塊等等目前都能在蘇寧生鮮易購買到。
都知道蘇寧是電器起家，其實(shí)今天的蘇寧早已超越電器銷售。
早在 2015 年，蘇寧就已在生鮮電商領(lǐng)域布局，蘇寧超市推出線上生鮮品牌“蘇鮮生”; 2016 年 11 月，蘇寧正式對外頒布頒發(fā)完成對生鮮電商易果生鮮的投資后，易果生鮮成為蘇寧自營生鮮的供應(yīng)商，進(jìn)一步豐富“蘇鮮生”的生鮮品類;本年 818 期間，蘇鮮生戰(zhàn)略升級蘇寧生鮮，入口由二級入口切換成一級入口，蘇寧生鮮將同步開展生鮮全品類重磅促銷活動(dòng)。
在蘇寧發(fā)燒購物節(jié)的7· 26 發(fā)布會(huì)上，蘇寧易購總裁侯恩龍化身“大包總”，推出蘇寧易購的“上山下鄉(xiāng)”決定，為包山包湖親自到現(xiàn)場調(diào)研，精挑細(xì)選品質(zhì)過硬的果林茶園、生鮮大湖，將產(chǎn)品源頭到終端銷售全線打通，縮短中轉(zhuǎn)流程，提速直達(dá)，給消費(fèi)者以更多價(jià)格優(yōu)惠、品質(zhì)上佳、口感新鮮的產(chǎn)品。
那么，蘇寧為什么會(huì)持續(xù)不停地發(fā)力生鮮板塊?
關(guān)于生鮮板塊，一直以來被認(rèn)為是“燙手的山芋”。美味七七、許鮮等生鮮電商相繼倒閉。愛鮮蜂、天天果園的日子都欠好過。由于生鮮產(chǎn)品保鮮期的剛性約束，對冷鏈物流、當(dāng)?shù)鼗瘋}儲(chǔ)、產(chǎn)品流程管控等諸多環(huán)節(jié)要求極高，如果沒有大規(guī)模的本錢和運(yùn)營投入，很難玩轉(zhuǎn)生鮮電商。因此社會(huì)上很多看空生鮮的言論。
但對蘇寧來說，是做電器起家，電器是低頻次、高客單價(jià)的商品。要在全品類上與京東這樣的對手PK，高頻、剛需、高價(jià)值的生鮮品類顯然可以補(bǔ)上蘇寧的一塊短板。生鮮品類，一可以帶來高頻用戶，也就是流量;二可以帶來新的盈利增長點(diǎn)。
數(shù)據(jù)顯示， 2013 年至今，生鮮電商市場容量連結(jié)著50%的年均增速，預(yù)計(jì) 2018 年將達(dá)到 2300 億元市場規(guī)模。目前，生鮮食品在我國的電商滲透率不到 1%，比擬服裝和 3C數(shù)碼產(chǎn)品 20%的電商滲透率，生鮮的提升空間非常大。
所以我們看到，這兩年在死了一堆生鮮電商創(chuàng)業(yè)公司的情況下，有本錢和流量優(yōu)勢的零售巨頭蘇寧、天貓、京東依然在不停加碼生鮮領(lǐng)域的競爭，猶如一百年前去美國西部淘金的冒險(xiǎn)家。
易果生鮮相繼獲得蘇寧、阿里、天貓持續(xù)的投資;前不久，美國電商巨頭亞馬遜 137 億美元收購全食超市?？梢哉f，早期野蠻生長的垂直生鮮電商的戰(zhàn)爭，已釀成包孕蘇寧、天貓、京東在內(nèi)的平臺(tái)之爭、大玩家游戲。
2 立體式生鮮網(wǎng)絡(luò)狂懟京東
蘇寧生鮮“不是一個(gè)人在戰(zhàn)斗”。
8 月 3 日，國內(nèi)最大全品類生鮮運(yùn)營平臺(tái)易果生鮮頒布頒發(fā)完成D輪融資，投資方為天貓，融資金額達(dá) 3 億美元。此前，阿里巴巴集團(tuán)和天貓先后參與易果生鮮三輪融資。蘇寧也是易果的投資方，并且蘇寧生鮮是由易果獨(dú)家運(yùn)營的。
