餐飲店鋪如何引流？

很多餐飲老板都嫌自己店開業(yè)的時候客流少，也嘗試過各式各樣的引流方法，但效果都不是很好，怎么辦呢？菜品再好吃，可不知道怎么打開市場，不知道怎么開發(fā)顧客，到頭來也是一場空。

那么面對如此情景，商家該如何做好應(yīng)對，如何將顧客吸引到店鋪呢？今天為大家分享幾個引流方式，希望對各位老板有所幫助。

1、抖音引流，增加曝光

如今，抖音日活量已經(jīng)達(dá)到了6億，成為了繼微信微博之后又一大“引流神器”！關(guān)注抖音產(chǎn)品的用戶標(biāo)簽為喜歡美食和旅行的年輕人居多，可以說是天然適合餐飲品牌營銷的陣地。

不少餐廳因為抖音玩得好，就在一夜之間火爆全網(wǎng)。

比如說之前海底撈的“神秘吃法”，后來還有coco奶茶的網(wǎng)紅搭配款、江小白配雪碧的新喝法，最新的有用酒下五子棋，輸?shù)囊环揭鹊舻取?/p>

這些視頻內(nèi)容有趣、新奇，符合年輕人愛玩的個性，大家也愿意模仿，所以特別容易傳播，從而引起廣泛的討論，進(jìn)而促進(jìn)曝光了餐廳，達(dá)到了引流的效果。大家都可以自己創(chuàng)意，通過新奇的吃法吸引觀眾，打造自己的賣點。

2、低價引流

這就相當(dāng)于我們的引流產(chǎn)品，利用低價迅速抓住顧客眼球，使其進(jìn)店消費(fèi)。

做引流產(chǎn)品也要拿出商家的誠意，讓顧客買到實惠，感覺物超所值?？梢赃x出價值感高、毛利高的產(chǎn)品，引流的同時避免賠本賺吆喝。保證的足夠銷量，這也是一筆可觀的收入。

3、利用從眾心理，規(guī)模引流

從眾心理對于餐飲行業(yè)來說很是常見，我們就拿外賣來說吧！

1）顧客好評

這個方法主要應(yīng)用于線上引流，不管是開通了外賣平臺，還是借助自媒體、公眾號進(jìn)行宣傳的，只要有評論環(huán)節(jié)的，以送贈品、小菜等方式，促進(jìn)顧客進(jìn)行積極好評。

顧客好評的好處有兩個，第一，消費(fèi)者對產(chǎn)品的使用場景更具參考性；第二，好評對消費(fèi)者的決策影響大。

2）贈品引流

通過贈品引流的案例也不少，對于外賣商家來說會用贈品來彌補(bǔ)用餐環(huán)境的缺失，讓客戶能感受到用餐的儀式感，比如說賣火鍋的商家會選擇贈送油碟和調(diào)味醬料，紙巾，牙簽，漱口水一點也不少，通過這些餐具小贈品可以讓顧客感受到商家的服務(wù)態(tài)度，增加客戶的店鋪的好感度。

4、社群思維引流

我們可以把平常積累的老客戶都加進(jìn)微信群，通過優(yōu)惠券、拼團(tuán)、砍價、抽獎等商家活動工具在微信群進(jìn)行推廣宣傳，不僅可以活躍老客戶，還可以裂變出更多的新客戶。

今天的分享就到這里，希望能讓你有所收獲！

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