一個(gè)傳統(tǒng)企業(yè)的“觸電之旅”（市場(chǎng)星報(bào)采訪詹氏及殼殼果文章）

    每年9月，懸崖峭壁上總會(huì)出現(xiàn)一批扛著竹竿的工人，他們將核桃打下來送到加工廠，經(jīng)過去皮、曬干等一系列步驟后，做成人們喜愛的堅(jiān)果。在安徽詹氏食品有限公司，這些堅(jiān)果不僅送進(jìn)了安徽市民的家中，今年還把產(chǎn)品大范圍推向全國(guó)。

    而推向全國(guó)的“武器”就是電子商務(wù)，傳統(tǒng)企業(yè)是如何“觸網(wǎng)”電子商務(wù)的？在發(fā)展道路上又經(jīng)歷了怎樣的“轉(zhuǎn)身”？

    5年內(nèi)的3次“變身”

   “5年前，堅(jiān)果生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)商超可以用風(fēng)風(fēng)火火來形容?！卑不照彩鲜称酚邢薰究偨?jīng)理章燎原透露，當(dāng)眾多企業(yè)盯上商超這個(gè)平臺(tái)時(shí)，企業(yè)卻看到了資金對(duì)這種經(jīng)銷方式的“束縛”。

章燎原為記者算了一筆賬，在商超里，付款有60天的時(shí)間差，也就是說，做1個(gè)億的業(yè)務(wù)通常需要6000萬以上的流動(dòng)資金去推動(dòng)，于是，他將目光移到連鎖經(jīng)營(yíng)上，“企業(yè)回籠資金快，2000萬的流動(dòng)資金就可以做到1億的銷售規(guī)模，資金周轉(zhuǎn)率明顯加快?！?/P>

    對(duì)于今年橫在中小企業(yè)面前的難題之一“錢荒”，詹氏食品并沒有遭遇太多的困難。而且在今年1月1日，它的互聯(lián)網(wǎng)直營(yíng)品牌“殼殼果”成功上線，“觸網(wǎng)”電子商務(wù)，又實(shí)現(xiàn)了一次“轉(zhuǎn)型”。

章燎原介紹，今年年初到現(xiàn)在，線下的詹氏食品銷售額達(dá)到1.5億，而上線不到一年的“殼殼果”銷售收入則實(shí)現(xiàn)了0到1800萬的突破。

    成本-品牌-售價(jià)的良性循環(huán)

其實(shí)，不少中小企業(yè)在今年以來遭遇的“成本劫”，在詹氏食品也有反映，但跟其他企業(yè)抬高售價(jià)、忽略品牌推廣的惡性循環(huán)不同，章燎原坦言成本壓力“倒逼”企業(yè)將品牌盡快打出去。

   “成本高，售價(jià)自然高；要想價(jià)格賣得高，除了品質(zhì)上下功夫外，還要把詹氏變成一個(gè)家喻戶曉的品牌?！闭铝窃嬖V記者，一個(gè)品牌去運(yùn)營(yíng)全國(guó)市場(chǎng)耗時(shí)、耗力，而電子商務(wù)則突破時(shí)間差和地域差。

章燎原說，這是電子商務(wù)的魅力，也是企業(yè)對(duì)品牌的運(yùn)營(yíng)方式，“詹氏帶點(diǎn)安徽特色，于是在線上，我們叫殼殼果，聽上去有點(diǎn)小資和時(shí)尚，對(duì)這個(gè)扎根在安徽的堅(jiān)果品牌，我們正一步步將它推向全國(guó)市場(chǎng)?！?/P>

電子商務(wù)將成企業(yè)“基本功”

   “電子商務(wù)最大功能是方便快捷，或許會(huì)成為未來消費(fèi)者購(gòu)物不可或缺的途徑?！闭铝窃硎荆?～5年后，每個(gè)企業(yè)或多或少都會(huì)參與到電子商務(wù)中來，而食品行業(yè)適合發(fā)展電子商務(wù)，“將最新鮮的食品送到消費(fèi)者的手中，拋去中間繁瑣的代理渠道和商超終端。”

    對(duì)于電子商務(wù)的“探路者”來說，已經(jīng)不是一件新鮮事，但對(duì)于占比很大的傳統(tǒng)企業(yè)來說，章燎原建議，企業(yè)最好學(xué)學(xué)電子商務(wù)這個(gè)“基本功”，在握有品牌、管理等經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，學(xué)點(diǎn)電子商務(wù)，很快就能在眾多的電子商務(wù)公司中脫穎而出。

   殼殼果，誕生不到1年，銷售收入1800萬，而記者了解到，3年之內(nèi)，銷售收入預(yù)計(jì)能達(dá)到1.2億，實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)企業(yè)10年上億的目標(biāo)，這也是傳統(tǒng)企業(yè)“試水”電子商務(wù)的夢(mèng)想。

   市場(chǎng)星報(bào)記者：沈娟娟