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農(nóng)產(chǎn)品地理標志品質(zhì)鑒評

(一)品質(zhì)鑒評概念及形式

農(nóng)產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品品質(zhì)鑒評是憑借感官對農(nóng)產(chǎn)品地理標志申請登記產(chǎn)品的色、香、味、形等外在感官特性進行評價的活動。

農(nóng)產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品品質(zhì)鑒評方式以會議形式進行。鑒評會參加人員包括品質(zhì)鑒評組專家、申請人代表、相關農(nóng)產(chǎn)品地理標志工作機關人員。鑒評會由省級農(nóng)產(chǎn)品地理標志工作機構人員主持，品質(zhì)鑒評工作實行專家組長負責制。農(nóng)產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品感官品質(zhì)鑒評以文字描述法為主，憑借鑒評專家的經(jīng)驗和專業(yè)知識，對申請登記產(chǎn)品的質(zhì)量控制技術規(guī)范所規(guī)定的外在感官特性進行鑒定評價。

(二)品質(zhì)鑒評要求

1．鑒評樣品要能夠代表整個申請登記產(chǎn)品生產(chǎn)區(qū)域范圍內(nèi)所有產(chǎn)品的總體品質(zhì)特性，且樣品狀態(tài)能夠反映產(chǎn)品的固有特色。

2．樣品數(shù)量要能夠滿足鑒評工作需要。

3．鑒評室的空氣、溫度、濕度、光照等應當滿足鑒評需要，鑒評用具應當潔凈、衛(wèi)生。

4．鑒評工作應當根據(jù)國家感官品質(zhì)鑒評有關規(guī)定，制定具體產(chǎn)品鑒評細則，并嚴格按照鑒評細則進行鑒評。省級農(nóng)產(chǎn)品地理標志工作機構可以根據(jù)本地區(qū)、本行業(yè)農(nóng)產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品感官品質(zhì)鑒評工作實際需要，制定相關產(chǎn)品類別的鑒評實施細則。

(三)品質(zhì)鑒評程序

農(nóng)產(chǎn)品地理標志整記申請人(簡稱“申請人”)向省級農(nóng)產(chǎn)品地理標志工作機構提出產(chǎn)品感官品質(zhì)鑒評申請，省級農(nóng)產(chǎn)品地理標志工作機構組織相關專家成立品質(zhì)鑒評組，鑒評組一般由5～7名專家組成。

農(nóng)產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品品質(zhì)鑒評程序：

1．主持人介紹品質(zhì)鑒評組成員及相關方面人員。

2．鑒評組織單位專業(yè)人員講解鑒評要求、程序及鑒評規(guī)則。

3．品質(zhì)鑒評組組長主持鑒評：

(1)申請人代表介紹待鑒評產(chǎn)品，重點介紹外在感官特性。

(2)品質(zhì)鑒評組進行鑒定評價。

(3)宣布品質(zhì)鑒評結論。

(4)申請人代表就鑒評結論表態(tài)。

(5)品質(zhì)鑒評組成員在鑒評報告上簽字。

4．主持人根據(jù)鑒評情況對鑒評工作進行小結。

(四)品質(zhì)鑒評結論

品質(zhì)鑒評結論分符合或者不符合申請登記產(chǎn)品的質(zhì)量控制技術規(guī)范所描述的外在感官特性兩類。

鑒評工作結束后，鑒評專家組應當客觀、準確填寫《農(nóng)產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品品質(zhì)鑒評報告》(表2—1)，并對鑒評結論負責。符合要求的，品質(zhì)鑒評組出具品質(zhì)鑒評報告，報告一式三份，統(tǒng)一交由省級農(nóng)產(chǎn)品地理標志工作機構進行確認。不符合要求的，品質(zhì)鑒評組應當提出不符合的緣由。對于不符合要求的或在鑒評過程中認為產(chǎn)品還有其他典型特性的，可建議申請人根據(jù)鑒評意見修改其產(chǎn)品質(zhì)量控制技術規(guī)范。

省級農(nóng)產(chǎn)品地理標志工作機構完成對《農(nóng)產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品品質(zhì)鑒評報告》的審核確認工作，確認時簽署具體的確認意見，并加蓋省級農(nóng)產(chǎn)品地理標志工作機構印章。鑒評報告一份交由申請人隨申請材料上報；另外兩份由申請人和省級農(nóng)產(chǎn)品地理標志工作機構分別留存。

標簽：海東丹東舟山寧德常州江蘇廣安佛山

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