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商業(yè)文化是品牌文化的依托

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任何一種成功的品牌企業(yè)、品牌商品(服務(wù)),不僅要依靠其優(yōu)良的品質(zhì)性能,而且還要依靠它的品牌后面蘊(yùn)藏著的豐富文化內(nèi)涵。從管理學(xué)來(lái)看,商業(yè)文化就是能夠體現(xiàn)商業(yè)價(jià)值觀念的指導(dǎo)思想和與之相對(duì)應(yīng)的規(guī)范化制度的總稱?;蛘哒f(shuō),商業(yè)文化就是統(tǒng)領(lǐng)商業(yè)經(jīng)營(yíng)思想的一切價(jià)值理念,這種理念是商業(yè)獨(dú)有的,是不可模仿的,它體現(xiàn)了商業(yè)的個(gè)性。可以說(shuō)商業(yè)文化與經(jīng)營(yíng)管理是相輔相承的,沒(méi)有好的商業(yè)文化,商業(yè)就很難有過(guò)人的業(yè)績(jī),而沒(méi)有好的業(yè)績(jī),商業(yè)文化就難以發(fā)揚(yáng)光大,更重要的是很難樹(shù)立形象和打造出自己的品牌。

“全聚德”是一家老字號(hào)餐飲業(yè),130多年的歷史奠定了深厚的文化根基。周恩來(lái)總理曾將“全聚德”的內(nèi)涵解釋為“全而無(wú)缺、聚而不散、仁信至上“。這三句話精確地概括了“全聚德”130年來(lái)一貫追求和秉承的經(jīng)營(yíng)理念。而在多年來(lái)的傳承中,“全聚德”并沒(méi)有因循守舊、固步自封,而是在其豐厚的不同凡響的歷史文化基礎(chǔ)上,堅(jiān)持創(chuàng)新發(fā)展,不斷追求卓越,全力打造我國(guó)餐飲業(yè)的旗艦品牌,在持續(xù)的發(fā)展中進(jìn)一步擴(kuò)大了“全聚德”的文化內(nèi)涵和品牌影響。

“全聚德”的品牌價(jià)值和文化影響力體現(xiàn)在許多方面,根據(jù)“全聚德”的傳奇歷史,北京人民藝術(shù)劇院曾經(jīng)排演了話劇《天下第一樓》,北京電影制片廠拍攝了電影《老店》,分別榮膺藝術(shù)大獎(jiǎng)。1997年,全聚德集團(tuán)公司聘請(qǐng)中央民族樂(lè)團(tuán)著名詞、曲作家創(chuàng)作了具有濃郁民族風(fēng)格、京腔京味的全聚德集團(tuán)歌《一爐百年的火》。在1999年舉辦的“全國(guó)企業(yè)之歌”大賽中,由全聚德合唱團(tuán)演唱的這首集團(tuán)歌受到一致好評(píng),一舉奪得大賽金獎(jiǎng)。一系列文化氛圍的營(yíng)造,使全聚德的商業(yè)文化內(nèi)涵和品牌影響力愈加深遠(yuǎn),由此形成了其獨(dú)特的文化魅力。現(xiàn)在的全聚德雖然是一家上百年的老企業(yè),但發(fā)展和管理已完全現(xiàn)代化,尤其是目前企業(yè)正在積極開(kāi)展的體制、機(jī)制、管理、營(yíng)銷、科技、文化,精神文明建設(shè)“七大創(chuàng)新”活動(dòng),其商業(yè)文化和品牌戰(zhàn)略的扎實(shí)推進(jìn),已使之在競(jìng)爭(zhēng)激烈的餐飲市場(chǎng)中贏得了領(lǐng)先者的地位。由此可見(jiàn),文化與品牌聯(lián)系密切,品牌的一半是文化,品牌的內(nèi)涵是文化。同時(shí),文化支撐著品牌的豐富內(nèi)涵,品牌也展示著其代表的獨(dú)具特色的文化魅力?!叭鄣隆鄙虡I(yè)文化的營(yíng)造及品牌影響力的形成,便充分證明了這一點(diǎn)。


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