國內首個湯品類公司“吃個湯”（深圳等候科技），在 6 月，已經完成了 3000 萬元人民幣A輪融資，，本輪融資完成后，“吃個湯”估值為1. 3 億元。但究竟是什么湯，才能有如此大的魔力和吸引力？
俗話說“寧可食無肉，不成飯無湯?！庇械臅r候湯比肉更重要，無論南方或是北方，東部還是西部，湯都是中國人重要的日常飲食。好比廣東的老火靚湯、東北的酸菜排骨湯、杭州的宋嫂魚羹、河南的胡辣湯等等。
民以食為天，在中國人生活里，吃的好欠好，歷來是衡量幸福的重要指標之一。長期的加班、無休止的工作，和各種壓力，對于長期生活在高樓大廈的都市白領來說，能吃的很多，但要吃得好，卻不是每個人都能滿足。這個看似簡單的條件，對于朝九晚五、早出晚歸的上班族來說，卻成了可望不成及的夢想。
進入到互聯網時代后, 傳播和采購的方式多樣化，各種各樣的產品和選擇也越來越豐富。但是對于活在互聯網時代的年輕人來說，能夠真正吸引到他們的辦事和產品，不再是滿足溫飽的尺度?！熬?、“質”、“新”才是打動他們的尺度。
由于經濟的發(fā)展，人們開始對生活質量有著更高的追求。比擬較于買車、買房、旅游這些大部頭的花費來說，吃是花費最少，但是又與生活品質關聯最密切的一個環(huán)節(jié)。對于中國這么一個這么看重飲食文化的國家來說，吃就更是提升生活質量的保證，也是消費升級的第一步。從堂食到外賣，解決的是便捷時間性問題，但到了現在，消費升級大潮下，要解決的就是品質和健康的問題。。
2016年，全球著名辦理咨詢公司埃森哲發(fā)布的陳訴稱， 2030 年將有70%的中國人成為中產階級。因為看到這個巨大的市場缺口和需求，“吃個湯”應運誕生。 2015 年，來自深圳的等候科技有限公司，創(chuàng)立國內首個湯品類為主的互聯網飲食消費品牌，成功解決都市男女的湯品空白領域。
對于做過粵菜廚師又擔任過公司高管，吃個湯創(chuàng)始人詹楚烽來說，都市白領的飲食需求，最清楚的莫過于本身。他發(fā)現，白領人群平時上班，外賣送的例湯，無論是口感還是營養(yǎng)，遠遠達不到白領階層的需求。于是經過精心的思考和精準的定位后，他將目標和產品鎖定在了，為白領人群定制的老火湯品。這樣一個垂直細分的產品，除了能避開已經飽和的傳統(tǒng)餐飲行業(yè)的這個雷區(qū)外，還能另辟蹊徑，瞄準那些迫切在餐飲方面有消費升級需求的白領們。
吃個湯從兩年前的試點階段，只在網絡平臺進行點單送餐，外送范圍也只限定在深圳的科技園片區(qū)，但在兩年后，吃個湯每天可以賣出超過 10000 份湯品，線下湯鋪開了 40 家。吃個湯充分利用互聯網，將線上線下完美結合，無縫對接。吃個湯 2017 年營業(yè)額預計能超過1. 2 億， 2018 年線下湯鋪開至 500 家，成為國內最大的湯品創(chuàng)業(yè)公司。
對于互聯網創(chuàng)業(yè)企業(yè)來說，只有充分整合資源、連結不間斷創(chuàng)新，，打造整體生態(tài)鏈，構建本身的競爭壁壘，才能在這個隨時出局的創(chuàng)業(yè)游戲中保留。目前吃個湯旗下的子公司，就包孕唐宋配送公司、湯師傅文化傳播有限公司、等候學院，還有專門的湯類產品研發(fā)實驗室，形成了一條完整的生態(tài)產業(yè)鏈。
在吃個湯目前主打的菜式中，以椰子為主的湯品居多，包孕原只椰子花生大棗豬蹄、原只椰子木瓜燉排骨等等，其中很多食材都源于吃個湯自有的兩家生態(tài)農場，實現完全自給自足。同時，吃個湯會拿出每個月總營收的7%來研發(fā)新產品，并且還配備了專門研發(fā)湯品的團隊，一方面不停開拓市場，一方面產品在不停創(chuàng)新和自我顛覆。
隨著用戶的積累、沉淀。吃個湯通過初期的湯類產品，衍生到湯品牌專家等綜合性產品和辦事，成功精準投放到都市白領階層。“如果我們只是單純賣湯，就只能是一個餐飲店，和互聯網關系不大。所以我們目前關注的是消費升級配景下，主打健康和年輕人消費，用互聯網思維和模式去拓展和傳播。”這是創(chuàng)始人詹楚烽的品牌定位。在本年 1 月，吃個湯開始資源整合，陸續(xù)研發(fā)規(guī)劃和推出高附加值的“湯師傅”、“湯管家”等產品，提供個性化的一對一湯品辦事，進行原材料的供應和配送，進一步拓展互聯網線上銷售的模式，以及進一步提高用戶的體驗質量。
吃個湯開創(chuàng)性的打造了國內第一家專業(yè)湯品類的公司，用“既精又專“的產品和辦事告訴用戶，在消費升級的大潮下，如何利用互聯網思維，完成線上和線下的生態(tài)布局的最好例子。
