相信大家都有聽(tīng)過(guò)餐飲業(yè)有這么一句話：“金杯、銀杯不如口碑”。其實(shí)餐飲行業(yè)也需要注重
品牌推廣，當(dāng)顧客在某個(gè)店吃到什么特色菜品、享受到不同的服務(wù)時(shí)，就會(huì)成為它的義務(wù)宣傳員。在各種信息傳播中顧客對(duì)周圍人群提供信息的重視程度要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于廣告和推銷人員提供的信息，他們特別容易認(rèn)可周圍人群提供的信息，并繼續(xù)把信息傳播給別人，讓信息加上人們的主觀評(píng)價(jià)不斷傳播下去。所以在很多情況下，“口碑”的滲透效果要遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于餐廳本身的促銷活動(dòng)。
在當(dāng)今互聯(lián)網(wǎng)當(dāng)?shù)赖臅r(shí)代，利用互聯(lián)網(wǎng)資源來(lái)做口碑是非常好的一種選擇，而很多餐飲品牌也正在這么做。人群集中、互動(dòng)性強(qiáng)都是互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)的優(yōu)勢(shì)。餐飲企業(yè)可以充分利用這些優(yōu)勢(shì)，策劃有針對(duì)性的線上活動(dòng)，比如填寫(xiě)體驗(yàn)好評(píng)，分享到朋友圈獲得有優(yōu)惠等，或是參與微信微博的投票活動(dòng)。這些線上活動(dòng)帶有很強(qiáng)的互動(dòng)性和傳播性，而傳播成本也比較低，口碑的傳播效果也很好。
社群依托于新媒體平臺(tái)，能夠有效的吸引粉絲，形成聚合。通過(guò)社群，企業(yè)可以與用戶進(jìn)行高效的互動(dòng)，可以從用戶那里得到真實(shí)有效的反饋，同時(shí)可以通過(guò)社群完成從online到offline的轉(zhuǎn)化。有效利用互聯(lián)網(wǎng)的傳播力，通過(guò)問(wèn)答、論壇、社區(qū)、博客、新聞等一系列網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷平臺(tái)，塑造品牌良好形象，拉近目標(biāo)客戶距離！例如：在開(kāi)發(fā)新品時(shí)，讓用戶參與其中，對(duì)產(chǎn)品提出建議，讓用戶能夠有主人翁的感覺(jué)。
社交平臺(tái)的信息流廣告或軟文廣告等形式的廣告反而更容易被用戶所接受。但要注意的是，廣告的內(nèi)容也要更加接地氣，畢竟餐飲行業(yè)面對(duì)的用戶都是吃貨，廣告做的過(guò)于高大上，效果不一定好。而能夠抓住消費(fèi)者心理、通俗易懂的軟文廣告推廣反而能夠引起消費(fèi)者共鳴，為口碑加分。
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