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拉面_日式料理_日式拉面_絕對一番拉面精英社
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絕對一番拉面于日本昭和2年也就是公元1927年,由日本著名的烹飪大師見野文雄先生創(chuàng)立,現(xiàn)已歷經(jīng)3代。日本料理注重發(fā)揮原料本身的鮮香。主張回歸自然。見野文雄吸收了中國料理的精華,并加以具有日本獨特風味的烹飪方法,使和味拉面迅速風靡日本的西部地區(qū),成為長崎蓋澆面中最負盛名的拉面。日本的四大拉面各自強調(diào)自有的獨特風味,相互之間沒有進行過真正意義上的融合,而到了90年代,和味拉面的第3代的傳人見野文吉先生
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