抖音美食教程類的視頻怎么運(yùn)營(yíng)，抖音上如何做好美食類賬號(hào)

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大家好，我是路童（加 威 芯 557 559 5555 領(lǐng)取抖音運(yùn)營(yíng)資料），今天跟大家分享下 抖音運(yùn)營(yíng)技巧，抖音賬號(hào)運(yùn)營(yíng)策劃 。話不多說(shuō)，干貨滿滿！請(qǐng)往下看

玩抖音的小伙伴們有多少是做和美食相關(guān)的呢?今天我就和大家分享怎么才能拍攝出優(yōu)質(zhì)的抖音美食短視頻。

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其他行業(yè)的親們則可以以此為參考借鑒，可能也會(huì)有不錯(cuò)的靈感。

首先，您要先懂得拍攝美食短視頻的類型，大致可以分為以下四種：

5、教程類：美食制作

2、測(cè)評(píng)種草類：美食試吃、美食探店

5、展示類：新鮮水果、海鮮、地方特產(chǎn)

4、輕技術(shù)、vlog類：美食餐食vlog

首先根據(jù)內(nèi)容形式，美食類賬號(hào)主要分為四大類型：教學(xué)、測(cè)評(píng)、吃播以及創(chuàng)意四類。其中屬美食教學(xué)類賬號(hào)最多。

再細(xì)分，教學(xué)類視頻也分為兩大類：

一類是純教學(xué)類視頻，就是純粹給我們講解美食的制作過(guò)程方法，將每一道菜的制作步驟拍出來(lái)，這種方法更側(cè)重食物本身，鏡頭幾乎都給了食物，達(dá)人出境極少或者直接不出境。

另一類是人格化教學(xué)賬號(hào)，這種賬號(hào)在突出美食制作方法的同時(shí)，也強(qiáng)調(diào)人格屬性，從鏡頭編排到文案撰寫，都比較注重達(dá)人的人設(shè)打造。

就當(dāng)下的內(nèi)容市場(chǎng)，做人格化教學(xué)賬號(hào)更容易突圍。

純教學(xué)類賬號(hào)，不需要真人出鏡，只要有聲音的講解以及食物的鏡頭就行，這類視頻上手容易，拍攝成本較低。

但與此同時(shí)，此類賬號(hào)容易被復(fù)制，且因?yàn)槿狈θ烁駥傩?，粉絲的粘性往往也比較低。粉絲更多關(guān)注的是你選的菜符不符合他們的口味，所以要想做成大V賬號(hào)有點(diǎn)困難。

而人格化教學(xué)賬號(hào)帶有人格化屬性，不管從粉絲粘性、被替代性，都會(huì)比純教學(xué)類賬號(hào)更有競(jìng)爭(zhēng)力。

人格化教學(xué)賬號(hào)該如何打造，我們有兩個(gè)小建議：

5、建立人設(shè)，圍繞達(dá)人打造記憶點(diǎn)

人格化教學(xué)賬號(hào)里，不僅展示美食制作，更強(qiáng)調(diào)人格化屬性，所以在文案設(shè)計(jì)的時(shí)候就需要圍繞大人進(jìn)行展開，給到達(dá)人一定的鏡頭。

如果文案創(chuàng)作能力沒那么強(qiáng)，可以多打造固定的記憶點(diǎn)，加深觀眾印象。

例如“貧窮料理”，因?yàn)椤柏毟F”，達(dá)人安秋金每次買菜都是按兩稱，做飯食材也只挑價(jià)格親民的。而視頻最后都會(huì)加上固定的文案：“記得按時(shí)吃飯。”

這些都是達(dá)人打造的專屬風(fēng)格，能夠讓用戶更快記住。

2、提供生活化場(chǎng)景

除了打造記憶點(diǎn)之外，還可以給視頻提供生活化場(chǎng)景。

比如說(shuō)，到了做飯的點(diǎn)，由家里人點(diǎn)菜，說(shuō)想吃哪道菜，然后達(dá)人就去廚房做哪道菜，除了展示做菜的步驟，還可以拍下一家人吃飯的溫馨畫面。

這類賬號(hào)提供了生活場(chǎng)景，視頻帶上了強(qiáng)烈的生活氣息，讓粉絲更有共鳴。

接著，根據(jù)您有的資源，結(jié)合以上類別的推薦，選擇并制定拍攝的內(nèi)容(劇本、演繹方式、參演人員、字幕內(nèi)容等)。

相信很多朋友都在網(wǎng)上看過(guò)各種美食類小視頻，鮮艷靚麗的色澤，精致有趣的構(gòu)圖，清新明快的配樂，仿佛隔著屏幕都能聞到食物的氣味。一個(gè)好的美食視頻的成功之處就在于：能夠勾起觀眾的食欲。

舉個(gè)例子，大家可以調(diào)動(dòng)一下自己對(duì)一些知名飲食品牌的色彩的印象。這些色彩不僅包括品牌的LOGO，食物的包裝，還有餐廳的裝飾，員工的服飾等等。大家有沒有發(fā)現(xiàn)什么共同點(diǎn)?

是的，暖色系。聰明的你肯定發(fā)現(xiàn)了，一般飲食品牌多用紅、黃、橙、咖等暖色作為自己的品牌色調(diào)。而用餐環(huán)境中也多用暖色燈光進(jìn)行布置。

所以我認(rèn)為，一個(gè)好的美食類視頻首先是在畫面上吸引到別人(暖色、高飽和、高明度)，然后再通過(guò)一些人們對(duì)食物共通的感受(望梅止渴)來(lái)喚起人們對(duì)于這種食物的記憶，從而產(chǎn)生食欲。

想要拍出一個(gè)好的視頻，是有一定的方法和模式的，不是說(shuō)你想怎么拍就怎么拍，一般來(lái)說(shuō)隨心所欲的視頻大多火不了，因?yàn)槟阆矚g不代表大眾喜歡，而且根本沒有代入感，這樣就導(dǎo)致了你的視頻播放量非常低，這個(gè)作品也是失敗的。

做抖音美食肯定是會(huì)遇到很多問(wèn)題的，一篇文章肯定不能解決你所有問(wèn)題，建議你可以加上我微，免費(fèi)開通價(jià)值上萬(wàn)的抖音學(xué)習(xí)權(quán)限，另外還可以領(lǐng)取一份詳細(xì)的抖音美食運(yùn)營(yíng)資料。

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我先簡(jiǎn)單說(shuō)一下抖音帶貨的盈利模式，說(shuō)白了就類似于抖音版的淘寶客，只不過(guò)產(chǎn)品的推廣是以視頻的形式來(lái)展現(xiàn)。

這個(gè)玩法的好處是你不用管售后、物流，只需要讓你的賬號(hào)視頻能持續(xù)的出單，不斷地獲得傭金就行了。

假如一個(gè)商品你能提成的傭金是20塊錢，一條爆掉的視頻能為你帶來(lái)5萬(wàn)個(gè)訂單(不計(jì)算退貨情況)，那這一個(gè)視頻你的利潤(rùn)就是20萬(wàn)!