分享-餐飲行業(yè)該如何利用抖音做引流方案

實(shí)體店怎么用抖音引流客源，餐飲如何用抖音做引流方案

抖音怎么玩？餐飲行業(yè)如何通過(guò)抖音引流營(yíng)銷？

餐飲行業(yè)如何通過(guò)抖音可以快速打造網(wǎng)紅店，進(jìn)行線下引流，提高營(yíng)業(yè)額？

“會(huì)占卜”的答案茶在抖音迅速走紅，2個(gè)月簽約加盟店從0增至249家，因此被人稱作一夜暴富的平臺(tái)。

主題為“#海底撈#挑戰(zhàn)賽”的活動(dòng)吸引了1.5萬(wàn)人參加，引發(fā)超過(guò)200個(gè)相關(guān)吃法挑戰(zhàn)賽，海底撈線下門(mén)店引流增長(zhǎng)10%、蝦滑和豆腐泡的訂單量增加17%；

CoCo都可的網(wǎng)紅配方直接導(dǎo)致一款奶茶“賣到斷貨”；

面對(duì)抖音強(qiáng)大引流能力，相信很多做餐飲的朋友，都希望將自己的店打造成年輕人頻頻“打卡”的網(wǎng)紅店？ 畢竟要想在同行激烈的競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出，抖音都是兵家必爭(zhēng)之地。那么下面四爺就跟大家詳細(xì)的分析一下。

一、了解抖音營(yíng)銷特點(diǎn)

1 了解抖音傳播的邏輯

傳統(tǒng)的宣傳方式首先要引起消費(fèi)者的注意，然后從中吸引感興趣的人，然后再激發(fā)他們的購(gòu)買(mǎi)欲望，最后才能轉(zhuǎn)化為購(gòu)買(mǎi)行動(dòng)。但是在抖音，可以幫我們省略之前所有的步驟，你的產(chǎn)品一經(jīng)上線就已經(jīng)達(dá)到了消費(fèi)者直接購(gòu)買(mǎi)這個(gè)階段了，因?yàn)樗漠a(chǎn)品邏輯是推薦消費(fèi)者感興趣的東西，從觸達(dá)到行動(dòng)，轉(zhuǎn)化率非常高。

在抖音上傳播方式是？

當(dāng)你發(fā)布的內(nèi)容之抖音會(huì)給你一個(gè)基本的推薦量，而當(dāng)中被粉絲瀏覽、觀看、點(diǎn)贊甚至評(píng)論的量達(dá)到了一定的比例，抖音后臺(tái)就會(huì)覺(jué)得這是一支不錯(cuò)的視頻，就會(huì)推到二級(jí)流量池，讓更多人看到；這些人如果依舊喜歡你的視頻，他會(huì)再次分享轉(zhuǎn)發(fā)，這樣你會(huì)去到三級(jí)流量池。這是背后的傳播邏輯，更短的營(yíng)銷鏈路，更直接的營(yíng)銷效果。

二、具體操作方法。

1、制造傳播熱點(diǎn)型

抖音的用戶互動(dòng)性極高，因此特別適合營(yíng)銷活動(dòng)的傳播和擴(kuò)散。一旦制造一個(gè)傳播熱點(diǎn)出來(lái)，就會(huì)引起瘋狂的轉(zhuǎn)發(fā)和傳播。

最典型的案例就是，之前爆紅的海底撈“神秘吃法”，視頻內(nèi)容就是一位網(wǎng)友在抖音上傳了一個(gè)自己 是如何吃“海底撈番茄牛肉飯”。視頻一經(jīng)發(fā)布之后，立刻就成為了網(wǎng)紅吃法。引起很多的人去海底撈的線下門(mén)店去消費(fèi)，甚至有人到家直接跟服務(wù)員說(shuō)要吃網(wǎng)紅飯。

從那之后，越來(lái)越多的海底撈吃法被創(chuàng)意十足的網(wǎng)友開(kāi)發(fā)了出來(lái)，各種充滿參與感和創(chuàng)意的餐飲消費(fèi)模式也容易被模仿，所以一下子抖音就為海底撈帶來(lái)了海量的線下轉(zhuǎn)化的流量。

再比如，一個(gè)“摔碗酒”視頻直接帶火了西安永興坊特色美食商業(yè)街。 “這就是典型的一個(gè)傳播熱點(diǎn)帶火一個(gè)品牌的成功案例。

2、鼓勵(lì)員工個(gè)人才藝展現(xiàn)

有一個(gè)餐飲品牌叫西貝莜面村，它是以正宗西北菜著稱，其中面食是品牌主打。在此之前西貝嘗試鼓勵(lì)員工開(kāi)設(shè)抖音賬號(hào)，一方面提升品牌自身形象，另一方面調(diào)動(dòng)員工工作的積極性。一位賬號(hào)為“光哥”的西貝員工趙晨光，在抖音上發(fā)布一個(gè)自己在店中搓莜面的視頻，獲得了超過(guò)62.4萬(wàn)點(diǎn)贊量。

此后，她個(gè)人也頻繁發(fā)布與品牌相關(guān)的短視頻，例如，“上崗之前要洗手、處涼菜不需要戴口罩之外，其次是莜面魚(yú)魚(yú)”、西貝企業(yè)活動(dòng)、手工藝比賽等，這種 方式無(wú)形當(dāng)中體現(xiàn)了品牌的優(yōu)質(zhì)與溫情。

最后可想而知這個(gè) 操作，為西貝也帶來(lái)了大量的線下流量轉(zhuǎn)化。

3、以食品安全為切入點(diǎn)

可以說(shuō)作為當(dāng)代人，越來(lái)越關(guān)注食品的安全問(wèn)題，也就是食材的問(wèn)題。南京有一家名為友達(dá)的面館，就是以此作為切入點(diǎn)，在抖音上發(fā)布了一個(gè)將食品的制作工藝透明化的視頻。從魚(yú)肉的精挑細(xì)選，到蔬菜的清洗，再到餐具的消毒，甚至于后廚的整理，全部以短視頻的形式展現(xiàn)給消費(fèi)者，打消了消費(fèi)者食品安全方面的顧慮，在塑造品牌形象的同時(shí)，提高了線下顧客的到店率。

4.找KOL合作

什么是KOL？通俗來(lái)說(shuō)，就是網(wǎng)紅。網(wǎng)紅自帶流量，尋找到與自身品牌契合度高的網(wǎng)紅來(lái)做抖音宣傳，效果事半功倍。

通過(guò)KOL來(lái)植入廣告有幾個(gè)好處：一是觀眾不反感KOL的軟性植入；二是"借"到了KOL在粉絲中的影響力，傳播效果會(huì)更好；三是由KOL來(lái)構(gòu)思創(chuàng)意植入，視頻內(nèi)容可以和產(chǎn)品特性做銜接，達(dá)到品牌露出的目的。-品牌推廣愛(ài)用建站入口：https://u.j-cc.cn/4UmYO6，一個(gè)免費(fèi)的小程序商城網(wǎng)站。

比如自助形式的餐廳，可以請(qǐng)“大胃王”人設(shè)的KOL來(lái)合作；以辣味著稱的餐廳，請(qǐng)喜歡吃辣的網(wǎng)紅，比如和“鐵菊”郭杰瑞合作也是很合適的。

不過(guò)，對(duì)于請(qǐng)網(wǎng)紅也不是必須的，特別是對(duì)小餐廳來(lái)說(shuō)，與其請(qǐng)費(fèi)用較高的網(wǎng)紅，不如花點(diǎn)心思自己做視頻。如果視頻足夠吸引人，不需要請(qǐng)網(wǎng)紅也能獲得不錯(cuò)的流量。

文：創(chuàng)業(yè)吧STARTUP

圖：pexels

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