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作者:巨人電商

開飯店做好抖音營銷,這里有五條建議

POST TIME:2021-04-10

  我是餐飲營銷顧問金叔,餐飲從業(yè)19年,專注餐飲營銷策劃。每天不同視角,為你分享餐飲營銷策略,經(jīng)營管理和實戰(zhàn)案例,希望給你帶來啟發(fā)。

  昨天分享了開飯店如何玩轉(zhuǎn)直播。以及如何拍視頻。今天給大家說說拍視頻的一些思路。

  第一:固定一個人物出鏡

  用戶關(guān)注一個抖音號,本質(zhì)上還是看人。同系列的內(nèi)容,用戶會看膩。換一個新系列,用戶又會有陌生感。但如果是真人出鏡,就有聯(lián)系。

  第二:展現(xiàn)特點,讓人記住你

  光靠美是無法在抖音上立足的,美的太多了,必須展現(xiàn)特點,讓人記住你。你的餐廳,人的特點,菜的特點,裝修的特點。

  第三:占領(lǐng)挑戰(zhàn)相關(guān)話題

  比如100元吃垮系列。這是抖音官方推出過的熱門話題,很多吃播都挑戰(zhàn)過。

  比如一家包子店每天都會舉辦“大胃王吃包子直播”,60分鐘吃完55個包子,獎金8888元。吃到30個,免單+報銷路費(fèi)888元。吸引了無數(shù)人來挑戰(zhàn)。

  挑戰(zhàn)中拍攝視頻,又有新的傳播素材。其中一個挑戰(zhàn)成功,獲得1萬的挑戰(zhàn)金。并且通過做公益打造持續(xù)的影響力。

  第四:選出一道極具傳播力的菜品

  比如與顧客有互動的菜,最典型的就是西安的摔碗酒,喝一碗摔一碗,帶火了一條特色美食商業(yè)街,西安大唐不夜城的表演也是一樣,現(xiàn)在很多景區(qū)美食街都開始模仿。還有高顏值、吸引眼球的菜品、擺盤。海底撈的牛肉醬。

  第五:利用社會熱點,食品安全為切入點

  這次疫情后,顧客會越來越關(guān)注食品的安全問題,也就是食材的問題。老鄉(xiāng)雞的一頓操作就為品牌贏得了無數(shù)的好感。

  老鄉(xiāng)雞的員工自愿降低薪資,簽請愿書,董事長拿到請愿書后當(dāng)場就撕掉,并說了一番話。這個場面拍下來發(fā)到抖音上,相關(guān)話題播放量達(dá)到1300多萬。

  視頻突破抖音平臺,在全網(wǎng)傳播。從商業(yè)角度來看,這波操作絕對是賺到了。包括后來的200塊錢的發(fā)布會。真正做到了小成本,大傳播。

  去年,我們給很多合作客戶設(shè)計的營銷方案,也做了抖音營銷,其中有的合作客戶做的非常的好,形成了新的贏利點。