拿了阿里20億 酒類新零售霸主要做服務(wù)商

1919在酒類零售業(yè)深耕多年，現(xiàn)有店鋪1000余家，且該數(shù)字還在不斷增加中。

被公認(rèn)為酒類新零售行業(yè)的老大，離去年10月阿里巴巴宣布向1919戰(zhàn)略投資20億元并持股29%成為1919第二大股東的日子不過半年，1919著手新零售改革也交出了成績單：

接入阿里商業(yè)操作系統(tǒng)后，1919天貓官方旗艦店的銷售額增長73%，流量增長121%，粉絲數(shù)增長85%。

1919在餓了么的流量從2萬，增長至26萬，增長13倍；日訂單量由95單提升至5044單，增長52倍；轉(zhuǎn)化率由2.4%提升至21%，增長7.75倍。

1919在餓了么的有菜業(yè)務(wù)，自1月15日正式產(chǎn)生訂單起，至5月23日，累計已產(chǎn)生25個有菜城市店訂單，共計產(chǎn)生訂單15959個已支付完結(jié)且配送完成訂單；通過有菜平臺共帶來1657705元GMV。

倉店一體化

去年底開始，1919接入阿里商業(yè)操作系統(tǒng)，最直觀的改變是門店功能和店員角色都變得豐富了。

酒水銷售門店兼?zhèn)}庫功能，店員變身快遞員，用電動車送酒給客戶，從下單到客戶收到貨，全程可做到19分鐘送達(dá)，這是1919在新零售變革中最明顯的變化。酒類這個萬億市場至今電商滲透率不足5%，19分鐘送達(dá)滿足了消費者在酒類銷售中的即時消費場景。

1919董事長楊陵江向億邦動力說到，店員在上班期間80%時間是賦閑的，利用這個空閑時間店員可以做物流配送員，主要負(fù)責(zé)周圍三公里配送。

送貨時速提升，消費者更愿意消費了。而這一改變的基礎(chǔ)在于阿里巴巴商業(yè)操作系統(tǒng)與1919系統(tǒng)的打通。楊陵江稱，最開始的1919電商模式有兩套系統(tǒng)，用戶在線上下完訂單后，需要在另一套系統(tǒng)里查到用戶的會員等級，不同等級會對應(yīng)不同的價格，確定價格后再查看門店庫存，最終進(jìn)行人工匹配，這一整套流程下來操作麻煩，且時效性差。

通過阿里巴巴商業(yè)操作系統(tǒng)賦能，阿里云打通了底層技術(shù)，讓所有數(shù)據(jù)統(tǒng)一到中臺，實現(xiàn)了會員識別、庫存數(shù)識別以及價格波動識別，訂單處理的延誤率不到1%?，F(xiàn)在，1919每天2萬張訂單分布在全國600多個城市，60%左右的訂單能實現(xiàn)19分鐘送達(dá)。

重構(gòu)消費場景

1919的新零售模式已經(jīng)成為行業(yè)標(biāo)桿。有趣的是，在1919大刀闊斧進(jìn)行線上銷售探索時，曾被稱為“行業(yè)公敵”。

“我們是最先進(jìn)入互聯(lián)網(wǎng)銷售的，對行業(yè)的沖擊非常大。傳統(tǒng)的經(jīng)銷商業(yè)態(tài)都是在這個城市做代理，甚至在這個區(qū)域做代理，或者只能給幾家餐廳供貨。但是互聯(lián)網(wǎng)讓大家變得沒有邊界了?！睏盍杲@樣描述電商給酒類零售帶來的影響。傳統(tǒng)經(jīng)銷商的客戶路徑范圍小， 而互聯(lián)網(wǎng)可以無限擴大邊徑，更大范圍的觸達(dá)客戶，讓酒類零售的開疆?dāng)U土成為可能。

除了被同行視為搶客戶的串貨商，在酒品售價上1919又扔下了一枚炸彈。楊陵江說到，“我們線上售價面向全國消費者，信息不再封閉，這也擊破了傳統(tǒng)零售商封閉的價格。比如曾經(jīng)一年雙十一我們一瓶茅臺加五糧液做活動的價格是1111元，而線下很多地方要賣1700多元?！本€上售賣帶來的酒品價格信息透明化，將本不明朗的酒水價格擺到了明面，使傳統(tǒng)經(jīng)銷商感受到深層威脅。這段時間，1919受到了行業(yè)的一致封殺。

而酒類新零售的到來正是為線上線下對立關(guān)系的破冰找到了突破口。通過阿里商業(yè)操作系統(tǒng)賦能，線上線下銷售從對立變?yōu)榉止??！熬茝S從傳統(tǒng)的反對電商、封殺電商，到自己做電商，到最后和線下的結(jié)合，我覺得帶來了整個生態(tài)的和平?！睏盍杲f到。

“1919所有的線上訂單，包括APP訂單、天貓訂單、餓了么訂單，全部回到線下門店，也就是說線下覺得線上搶走他們線上訂單的日子沒有了。”線上訂單全部回到線下，并利用線下門店做前置倉，帶給客戶的是物流配送的快捷體驗?！罢麄€行業(yè)提配送時都以分鐘計，同行被我們帶動都提20分鐘、30分鐘。”楊陵江稱，1919的新零售模式帶來了了酒類零售行業(yè)的變革，同時也為酒類零售創(chuàng)造了新的消費場景。

“有些客人到餐廳跟朋友吃飯，原本不喝酒的，突然說我們喝點酒啊?；蛘呓裉鞄У氖瞧咸丫疲蝗粊砹艘粋€長者，他只喝白酒。再或者吃飯時只帶了三瓶酒，大家喝不夠了，酒店酒又貴，這些場景就會想到我們?！睏盍杲f，1919為酒類零售創(chuàng)造了新的消費場景?！半m然這些消費場景不是經(jīng)常發(fā)生，但只要發(fā)生一次讓消費者用過我們的服務(wù)，我就能改變他消費的習(xí)慣?！皸盍杲瓕?919帶給消費者的用戶體驗充滿了信心。

新零售模式輸出

酒類新零售將線上線下的優(yōu)勢進(jìn)行整合，達(dá)到增加效率和降低成本的目的，這也是新零售旺盛生命力的根源所在。現(xiàn)在，1919還將自己的新零售模式對外復(fù)制輸出，百威、洋河等酒水品牌相繼試水。

“我們已經(jīng)慢慢促進(jìn)廠家改變，百威的天貓官方旗艦店原來不賣一聽啤酒，是6聽起賣。因為一聽才6元錢，加上包材分揀人工，成本太高了?！睏盍杲f到。隨著1919模式的接入，消費者可以在百威官方旗艦店買到一聽的啤酒了。

“百威所有的訂單都切到1919前置倉了，通過我們的系統(tǒng)，共享我們的門店?！?楊陵江這樣說到。百威與1919的合作解決了之前酒水零售“物流時效和人力的高成本，且不能滿足即時性消費場景的痛點。

楊陵江稱，新零售模式的輸出為酒類零售帶來了兩個方面的改變。一是銷售數(shù)據(jù)的獲取?！霸瓉韽S家只有一批經(jīng)銷商的售賣數(shù)據(jù)，但沒有一批經(jīng)銷商賣給二批經(jīng)銷商以及終端的數(shù)據(jù)。我們接入后，廠家每天可以看到，配送酒的餐廳、時間、種類、價格等各項基礎(chǔ)數(shù)據(jù)?！毕到y(tǒng)的打通使品牌獲得了較之以往更全面的數(shù)據(jù)。

同時，系統(tǒng)數(shù)據(jù)為品牌酒商在各種營銷決策中提供了不可或缺的依據(jù)。比如在智慧門店開設(shè)前，可提前做好開店數(shù)據(jù)模型。此數(shù)據(jù)模型通過分析包括在某區(qū)域內(nèi)買過酒的消費者買酒的品種，消費者畫像，來判斷零售店選址，匹配銷售的酒品，并提前做好年銷售額預(yù)測。運營人員開店后只需在經(jīng)營時不斷優(yōu)化調(diào)整策略即可。

1919新零售模式帶來的第二點改變是物流?！拔覀兡玫狡放频挠唵?，直接從庫房送到終端，就不需要再入原來一批經(jīng)銷商的庫房，進(jìn)出庫五道環(huán)節(jié)全部省掉。”楊陵江說到。除了因縮短物流環(huán)節(jié)節(jié)省人工費用外，最關(guān)鍵的是品牌廠商擔(dān)心的串貨問題再也不會發(fā)生了。廠家的酒經(jīng)1919的物流直接送到終端，與傳統(tǒng)的經(jīng)銷商流通方式比，品牌廠家可追溯酒水流向的源頭，實現(xiàn)了管理的扁平化。

目前，1919還拿下了水井坊、五糧液等酒類品牌的數(shù)字轉(zhuǎn)型項目，未來還將有更多的品牌接入這一模式。